黎太-專欄
2023-10-14 14:29:00
【黎太食谱】开胃微辣川菜口感弹牙 黎太教路轻松煮出惹味牛筋冻
【黎太食谱】今期与大家分享一款中国四川的凉拌菜,名为 「水晶牛筋」,它的口感Q弹。其实做法非常简单,在家都可以轻松做到。主要将炆煮好的牛筋冷冻凝固后,取出切粒,加上蘸汁,就可享用一款美味的四川凉拌菜。牛筋即牛肌腱或骨头上的韧带,牛筋含有丰富的胶原蛋白,脂肪含量也很低,且不含有胆固醇。多吃牛筋有益于皮肤,能增强皮肤的弹性,延缓皮肤的衰老,抗皱美容。
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食谱提供:多伦多黎太厨房
制作:CCUE
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