【陈隽骞专栏】切食物的艺术

首阶段即弃塑胶管制终于在星期一开始实施，一连数天本地新闻报道紧贴追踪著用家的意见，包括一位的士司机。因为午饭时间难于找车位，又怕违例泊车被抄牌，于是午饭通常都是购买外卖，然后在车上吃。但因为管制关系，所有塑胶餐具已转为环保餐具，即是纸杯纸饮管、木制餐具，但饭盒仍未有替代品，因此仍然是塑胶。镜头追访着他购买了葱油鸡扒饭，然后他在车尾箱上开餐，边落力切边说：「看来我要重新学习切食物的艺术！这木制刀根本不是刀，是雪条棒。叉不要太用力，否则会断。饮管根本用不到，浸完已经发软……」
　　
尤记得三年前仍在抗疫阶段，学校停课，于是我经常带着两个女儿到中文大学一片草地上野餐，照片有时会放在社交媒体分享，不时被朋友发现，便临时嚷着要一起野餐，因而要即时到超市多买一些即弃餐具。那时仍是六岁的小女儿，必定第一时间拿起木制餐具：「因为塑胶不环保，贵一点也要！」不会很难切吗？今天爸爸带了慢煮猪扒作野餐主菜！「牛扒、猪肋骨我都切过啦！有技巧地磨快一点便可！爸爸，不是要我教你吧！」
　　
非常同意，同意所有人类有觅食本能，那位的士司机有揾食本能，奢侈得有刀叉、有饮管，仍要烧到「艺术」二字。「爸爸，那位的士司机既然吃得那么辛苦，为何他不像我们多年来一样，要买外卖便携带自己的不锈钢餐具、食物盒？我每天上学吃饭都是这样的。」望着电视新闻，再望现在九岁的小女儿，新闻不如访问她吧！