【高慧然专栏】在对的时间进食

保持健美身材的方法只有两个：运动及饮食。运动的强度及次数因人而异。至于饮食，有人注重吃甚么，有人注重怎么吃，即吃的时间。
　　
我觉得吃对时间比吃的内容更重要，这跟我百分百接受断食理论有关。也许还因为我嗜食，我不想放弃自己喜爱的食物，所以乐意在进食的时间方面作出最大的让步。
　　
基本上，所有健康的食物都「不太美味」，如果每天都只能进食「不太美味」的食物，绝大多数人都无法持久坚持，因为美食确实是很多人的人生乐趣之一。世上有多少人拥有C朗那样的毅力呢？这可能正是很多人一次又一次减肥，一次又一次失败的原因。
　　
相比之下，减少进食次数、延长两餐之间的间隔时间就容易得多了。你想吃的美食不需要放弃，每天少吃一餐或者少吃两餐就可以了。当断食成为习惯，十六小时不进食，再延长两个小时变成十八小时不进食，好像也不是太困难的事。当你习惯了忍受饥饿，每隔一段时间断食二十四小时，其实远比你想像的容易。
　　
有个体重约三百磅的人试过无数方法减肥，包括通过手术把一个球放入胃部，约束自己进食，最终都失败了。他一个人去孤岛上住了七个月，终于减掉一半体重。乍听很神奇，不知情的人还以为那座岛上有甚么减肥食物，其实无非是运动加减肥。
　　
在孤岛上，没有美食的诱惑，也没有娱乐，没有朋友，只能够专心做运动。每天六小时运动加天然食物，历时七个月，减肥成功，脱胎换骨。只是，回到「红尘」之后，美食唾手可得，娱乐与消遣处处，体重反弹的机会很大吧？