【康子专栏】香港人好在「大吃四方」

先前说起「出街食」（Dining Out）指数，真是有鬼神莫测之妙。
　　
以为与饮食文化有关？自古以来，公认是「食在广州」。可是入夜后，上街看看，广州人宁愿在家里吃。
　　
以为与经济活动有关？往瑞士逛逛。一罐可乐卖六十多港元。上馆子，吃普通一顿，不计酒水，人均消费约一千港元。
　　
在法国「出街食」，埋伏许多潜规则。一般预你吃三道菜：头盘，主菜，甜品，最好顺序吃下。只吃头两道？可以。要是只叫甜品，必定被赶出去。
　　
吃在意大利，丰盛华丽，可惜只限于意国菜。部分餐厅，会收你「餐具费」，但通常又不觉得那些餐具有甚么了不起。
　　
英国最好吃是印度菜（唉）。但是餐餐食，我们中国人忌「热气」。
　　
幸好伦敦武士桥前，「Harrods」（哈洛德）百货公司对面，有中菜名店「Mr Chow」（周先生），邻近又有家上好的俄罗斯餐厅。
　　
可交替吃。星期一三五帮衬周先生，二四六擦俄国大菜，周日改扫哈洛德地下的海鲜餐。不出三个月碌爆卡，快潜逃返香港。
　　
最惨是在台湾。大家都是中国人，对于「好吃」的定义，为甚么口味那么悬殊？当代饮食十大疑案之一。
　　
唯一见识过的「出街食」指数，在澳洲。当地人选出的最高指数城市，不是我们熟悉的雪梨，不是首都坎培拉，而是位处南端，出名天气坏，「一日四季」的墨尔本。
　　
日本难在壁垒森严，各饮食门派不容僭越。对于我们习惯自由开放的香港人，简直不可思议。
　　
正是「大吃四方」，无拘无束。以上各种问题、疑难杂症等，统统冇。
　　
这是香港人最神奇，又最受忽略的优点。莫失，莫忘。