【康子专栏】「快乐」回归，以一敌七

近期，湾仔街坊最哄动的新闻，不涉国家民族，与世界和平亦无关。
　　
而是具四十五年历史的「快乐」饼店，张贴告示，预告将回归湾仔，在旧店原址附近，找到新铺开张。
　　
去年八月结业（《告别「快乐」，怀念「乐香园」》，二○二二年八月三日），不只笔者有写，传媒亦广泛报道，新店开在马鞍山。
　　
噢，对「大湾仔」而言，那是何等遥远的地方。
　　
「快乐」饼店的旧址，在皇后大道东一○六号，原是一幢唐楼。业主拟重建，数度催他们搬迁，无奈因近年社会变化，一再拖延。
　　
至去年夏天落实，非搬不可，才有「远征马鞍山」的大计，湾仔街坊惨被舍弃。
　　
新店选址，仍在大道东，位于六十六至六十八号的商业大厦。较接近金钟，几乎在太古广场三期对面，邻近兴建中的第四期。
　　
「快乐」回归的告示，张贴在新旧店外。旧铺未拆，新铺未开，可是感情上，已取得压倒性胜利。
　　
大家很高兴：「旧的不全是被淘汰，仍可以有机会回来。」
　　
但是隔世沧桑再度逢，「快乐」重新经营，未必再是旧时的朴素面貌。可能有新资金入股，或新集团管理。
　　
正如另一湾仔名牌「永华面家」，或「泰昌饼家」等，复业后，人面全非。
　　
仍记得去年夏天，结业前一星期，到来买包告别的人龙，从街头排到街尾，群情汹涌，疑似暴动，或非法集会。
　　
可是人心亦善变。半年间，「快乐」对面街的「Sift」甜品店，已黯然结业。
　　
要是「快乐」回归，将面对邻近的七大糕饼业高手：「Agenda」、「Eric Kayser」、「Sour Dough」、「Bow Coffee」、「Dough Bros」、「Marks & Spencer」、「ÔDELICE」等。抱歉，店名全是外文。将来只有「快乐」是中文，一家打七家，劲！