【阿浓专栏】传承

嫲嫲是浙江湖州人。湖州有很多名产，蚕丝、毛笔、粽子……虽然她后来到了香港，学得一嘴流利广东话，每年端午节她都包湖州式粽子，不像广东粽子那么多馅料，只是糯米、半肥瘦猪肉一小块和一颗放在粽角的红枣。

这种湖州粽子全家都觉得好吃，糯米加粽叶的香味，半融化的肥猪肉，红白相衬的枣子与糯米，点着白糖吃，比包着绿豆、咸蛋黄的本地粽子更合我们的口味。

祖母用炭炉、火水罐烚粽，一次五十只，放在当街的骑楼上煮。一煮几个小时，满屋都是粽子香。

这湖州粽子不但我们自己吃，还送给识欣赏的朋友，尤其是上海人。爸妈常慨叹说：「上一代的手艺迟早会失传。」但是他们很忙，上海铺又买得到，就无意去传承这技艺。

一年又一年过去，老人先后离去。终于来到祖母不在的日子。

这年爸妈参加了邮轮迦勒比海游，为期20多天。这是他们的银婚纪念，二度蜜月。回家的日子是端午前一天。

他们回到家门前，已隐约闻到粽子香。门一开，那熟悉的味道扑面来。

正是下午茶时间，两个女儿冲了一壶香片，解了两个粽子请爸妈试味。露台上的炉火还未熄。

爸妈蘸了白糖试试，齐说正是祖母粽子的味道。

「你们怎么会做的？」爸爸问。

「前年嫲嫲教的，她自觉身体差了。」大女说。

「她说她不在时要我们做。还要我们守秘密。」二女说。

「给你们一个惊喜。」两个女儿一同说。

「嫲嫲还教了你们甚么？」妈妈问。

「到过年，你们便知道。」大女说。

「茶叶蛋？」爸爸想。

「萝卜糕？」妈妈想。

两个女儿正解开两个粽子连同筷子放在祖父祖母灵前。