科技生活| 教你煮好𩠌帮你计营养 智能砧板实用性见仁见智

［星岛综合报道] 多年来，CES上一直不乏厨房小工具，但今届有一个新的类别加入——智能砧板。

首先是Versaware公司，该公司生产一种连接的砧板，与碗一起作为系统的一部分，帮助用家计算和跟踪卡路里和营养。

据Versaware称，当用户准备一餐时，他们在把食物放到砧板上之前，先在触摸屏显示器上扫描配料条形码(用于包装食品)或查询物品(用于新鲜产品)。

然后，该应用程式获取所添加食材的重量，并在你做饭时计算出增量卡路里数(incremental calorie count)和宏量营养素(macronutrients)，例如蛋白质、碳水化合物、脂肪，让你知道这餐吸取了什么。

另一款智能砧板是BLOK，其创造者称其为「厨房里的Peleton(室内单车机)」。BLOK的想法是，用户将通过与砧板连体的视频屏幕观看实时和按需的烹饪课程，学习成为更好的厨师。

当切菜完成后，BLOK的木质砧板可以从视频屏幕上分离出来清洗。组装好的BLOK(木质砧板和视频屏幕)被放置在无线充电站中。该公司将通过获取烹饪视频的订阅服务获利。

但这两款设备都被提出了一个问题：消费者是否会接受将科技用在最基本的厨房产品中，这个类别(至少到目前为止)最擅长的不过是在一个可靠的表面上切割和切碎我们的食物。有评论认为两家公司在向消费者推销这一理念时都会遇到困难。

图片：Versaware、BLOK

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