全球50岁以下患癌者急增80% 研究揭3大饮食易致癌 推介21种防癌食物
癌症患者年龄愈趋年轻！最新研究证实，全球50岁以下人士患癌及死亡的比率，在这30年来双双攀升，其中发病率更激增近80%，有5种癌症最常见。至于发病率及死亡率最高的，则为一种女性常见癌症。研究人员指出，有3大致癌原因，均与饮食习惯相关。
癌症年轻化｜50岁以下患者增近80% 5种癌症发病率高
综合外媒报道，由中国浙江大学医学院和苏格兰爱丁堡大学合作进行一项研究，团队分析了在1990至2019年间，全球209个国家50岁以下的癌症发病率及死亡率。结果显示，在这30年间，早发性癌症患者人数由182万飙升至326万，升幅增近80%；死亡率亦大增3成至106万人，显示癌症年轻化问题严重。
团队将早发性癌症定义为19至49岁人士确诊之癌症。研究显示，在1990年至2019年间，50岁以下的癌症发病率持续上升，而发病率与死亡比例根据地区、国家及癌症种类亦有所不同。研究涵盖了29种癌症，结果有以下发现：发病率升幅最快的两者癌症分别是：气管癌和前列腺癌，估计每年各自均以超过2%幅度持续增长。至于肝癌患者，估计逐年下降了2.88%。
研究又指，在2019年，发病案例与死亡人数最多的是乳癌，全球平均每10万人就有13.7人发病，每10万人就有3.5人死亡，这是女性负担最重的癌症。至于气管癌、肺癌、胃癌和肠癌，死亡率则仅次乳癌。
甚么人容易患上胃癌？
癌症成因｜3大成因与饮食习惯有关 多吃1类蔬菜可防乳癌肠癌
研究人员推论，导致癌症年轻化的主因包括高危饮食（红肉摄取过多、水果摄取不足、高盐饮食）、喝酒及吸烟。想要预防及降低早发性癌症的负担，他们建议应从鼓励健康生活模式着手，包括健康饮食、限制吸烟与酒精、适当的户外运动。团队亦提出，接下来值得探究应否将早期癌症普查及预防计划的年龄层，覆蓋至40至49岁。相关研究已刊登于国际学术期刊《BMJ Oncology》。
乳癌病例在香港亦很常见，根据香港医院管理局资料，乳癌为香港十大癌症之一，甚至为女性十大致命癌症，常见症状及年轻女性患乳癌因素如下：
营养功能医学专家刘博仁医生曾经推介1类蔬菜「十字花科蔬菜」指，有研究证实它有排毒、防癌功效，有助预防乳癌、大肠癌等4种癌症。不只是西兰花，还可吃以下十字花科蔬菜减低患癌风险：
预防11种常见癌症 营养师推介12种防癌食物
根据中国浙江大学医学院和苏格兰爱丁堡大学研究团队发表的结果，3大致癌因素也与饮食习惯有关。如何调整饮食，多吃甚么食物有助防癌？
营养师程涵宇曾整理出「12种最强防癌食物清单」，同样包括十字花科的西兰花。只要掌握最佳食法，有助提升身体抗氧化力及自愈能力，预防11种常见癌症，例如大肠癌、胃癌、食道癌、胰脏癌、前列腺癌、口腔癌：