护心食物｜1种水果有5大超强功效 可安神防中风心肌梗塞

目前正值释迦产季，它除了是甜度极高外，也具细致及Q弹的口感，受到许多人的喜好，尤其释迦营养密度高，2020年曾被BBCC选为世界最有营养食材的第二名。医师表示，释迦具有5大好处，例如含有大量钾离子，因此可调节血压，降低脑血管及心血管疾病的风险，即可预防中风与心肌梗塞等疾病；此外，释迦中的维生素B2 、B3及B6含量丰富，有助大脑及神经系统的正常运作，可提振精神。

牙医师黄文龙在其脸书粉专表示，目前正是台东释迦产季，而释迦曾经在2020年被BBC选为世界最有营养食材第二名，仅次于另一个高营养的食物杏仁。他指出，释迦有5大好处，包括保护心血管、抗氧化、热量丰富、养颜美容、安定心神。

1. 保护心血管：
释迦含有大量钾离子，属于高钾水果，饮食中摄取足够钾离子有助于调节血压，降低脑血管与心血管疾病发生的机率。

2. 抗氧化：
释迦维生素C含量在水果中名列前茅，维生素C有助消灭自由基抗氧化，提升免疫力抗发炎之外，还能帮助提升体内铁质的吸收率，与胶原蛋白的形成。

3. 热量丰富 ：
释迦热量每100克都超过100大卡，热量及营养密度高，有助于营养不足或是体虚者补充能量及热量。相对的，想减重或需要控制血糖的人，就要小心别吃太多。

4. 养颜美容 ：
释迦的维生素B2含量高，维生素B2可作为能量代谢的辅酶，支援体内的抗氧化酵素系统，维护皮肤健康及组织修复，加上丰富的维生素C含量促进胶原蛋白形成，帮助皮肤维持水嫩漂

5. 安定心神 ：
释迦中的维生素B2 、B3及B6含量丰富，这些维生素参与体内营养素的代谢，维持大脑及神经系统的正常运作，缺乏时则会造成情绪低落。

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延伸阅读：心肌梗塞9大风险因素
根据香港衞生署资料，在2021年，心脏病在本港最常见致命疾病中居第3位。在因心脏病引致的6595宗登记死亡个案中，大部份（59%）为急性心肌梗塞（突发性心脏病）和缺血性心脏病。

大部份心脏病是可以预防和控制的。一项国际研究指出，全球90%的心肌梗塞（突发性心脏病）病例是由9个可改变的风险因素共同导致：

冠心病成因
香港衞生署指，冠心病由个别或多种因素综合所致，成因如下：

冠心病常见征状
香港衞生署指，最常见的征状及病征如下：

心肌梗塞7种并发症
根据香港医管局资料，正常人有三条主要冠状动脉，主要负责将氧气及养分输送至心脏肌肉；如果这些血管出现收窄或闭塞，不但可威胁心脏健康，甚至危及生命安全。当胆固醇及脂肪等在心血管内积聚，导致冠状动脉粥样硬化，这些粥样硬化物的形成会令动脉管壁加厚及硬化，并使血管收窄，影响血流而致使心肌缺氧坏死。一旦这些粥样硬化物出现破损，形成的血栓碎块可在顷刻间完全堵塞血管，严重可导致心肌梗塞。

急性心肌梗塞可导致以下7种并发症：

延伸阅读：8大食物为心脏健康打底

台湾营养师李婉萍曾在其facebook专页发文指，要保护心血管，为心脏健康打底，除了定期运动、避免吸烟和调节压力外，建议平日从天然食物中摄取均衡营养，也可进食以下8类公认有助护心的超级食物：

护心食物：莓果（iStock图片）

护心食物：深绿叶蔬菜（iStock图片）

护心食物：番薯/番薯叶（iStock图片）

护心食物：燕麦（iStock图片）

护心食物：坚果种子（iStock图片）

护心食物：三文鱼（iStock图片）

护心食物：原味乳酪（iStock图片）

护心食物：黑朱古力（iStock图片）

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