减肥｜减肥都可以食淀粉质 营养师列33款面包推介低卡低脂名单

减肥都可以食淀粉质！赶返工返学，买面包当早餐吃就最方便，只要懂得选择，吃面包也可以减肚腩。到底哪些低脂又饱肚？香港「尚营坊」营养师团队其Facebook专页发文，列出33款面包的热量、脂肪及糖分含量。他们推介6款低卡低脂面包，并列出9款可间中享受及18款容易致肥的面包，方便大众及减肥人士参考。

根据香港食安中心资料，「高脂肪」食物定义为：每100克固体食物含超过20克总脂肪。「高糖」定义为：每100克固体食物含超过15克糖。

低脂面包

「尚营坊」营养师团队推介6款低卡低脂面包，每个热量介乎130kcal至215kcal，最低卡的是白面包。至于最低脂的面包，每个只含1.3克脂肪。

脂肪方面，6款面包，以每个计算，介乎1.3克至5.9克之间。其中，法包比白面包更低脂，每个只含1.3克脂肪；其次，较低脂的是祼粗麦面包，每个含1.4克脂肪。

9款适合间中享受

至于以下9款面包，综合资料可见，其热量、脂肪及糖的数值相对会较高，适宜偶然进食。热量方面，每个介乎221kcal至369kcal之间，多数为有馅料的面包。脂肪方面，每个则介乎5.9克至10.7克之间。

从以上资料可见，杂果仁面包比叉烧包较高卡，每个为369 kcal。但9款之中，则以叉烧包为最高脂，每个含10.7克脂肪；其次为肉松包，每个含9.8克脂肪。

18款面包属高脂陷阱

尚营坊营养师团队指出，有18款面包属高脂陷阱，包括菠萝包、肠仔包、排包等，肥人士要多加注意。热量方面，以下常吃的面包每份介乎217kcal至437kcal之间；脂肪方面，每份则介乎11.9克至23克。

从以上资料可见，18款高脂面包，最高脂是瑞士卷，其次为雪芳蛋糕，每个分别含23克、22克脂肪。最高卡是蒜蓉包，其次是排包（每2片计算），分别为437kcal、428kcal。

「尚营坊」营养师团队整合食安中心数据资料库的面包资料，罗列出以上33款面包的热量、脂肪及糖分含量。他们提醒，由于每间店舖制作方式及用料也有所不同，故上述资料只供参考。

内容获「尚营坊」授权转载

 

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