【健康Talk】饮茶好处多 一星期4次有助大脑健康

茶饮可说是不少人日常生活一部分，不论是上中式茶楼叹茶、酒店享受英式下午茶还是买连锁店的水果茶，都有茶的踪影。研究发现，每周至少喝茶四次，可以提高大脑各区域之间的联系效率，对大脑结构有积极作用。专家还表示，经常喝茶可以防止大脑区域联系受损，改善大脑组织。

先前的研究已经证明，喝茶对人体健康有极大的好处，包含能促进正向情绪管理、心血管疾病预防，和减少认知能力下降的风险。而一般民众较为熟知的提神或是喝热茶放松身心灵也是喝茶的众多好处之一。

研究结果发表在《衰老》(Aging)期刊杂志上。新加坡国立大学医学院心理医学系助理教授雷锋（译音）的团队、英国埃塞克斯大学与剑桥大学共同策划，招募了36名60岁以上的长者，在2015至2018年间进行测试。研究显示，不管是绿茶、红茶或是乌龙茶，只要测试者每星期喝至少4次，且长达25年，其大脑的结构就比没喝茶的还要好。

研究小组解释称：「举个例子，这就好比道路交通，大脑的各个区域就是目的地，区域之间的联系就是道路。道路系统组织得越好，车辆和行人的移动就会越有效，资源消耗也会越少。当大脑各区域之间的联系更加结构化时，对信息的处理也会更加高效。」

专家发现，爱茶组的人大脑不同区域之间的相互联系更为有效。喝茶对大脑结构有积极作用。经常喝茶可减少大脑两半球功能的不对称性，这证明喝茶对大脑有益。

他说：「之前的研究表明，喝茶的人的认知功能胜于不喝茶的人。我们现在关于大脑网络的研究结果也间接证明了之前的结论，表明经常喝茶可以防止大脑区域联系受损，改善大脑组织。」