【现场直击】万好冰室Fairview Mall新店试食 老板濠哥分享黯然销魂猪油捞饭最佳食法 咖喱牛腩饭秘方源自庙街？

【现场直击】位于万锦市的万好冰室最近在Fairview Mall开设了新分店。这次选址在商场内，店主濠哥表示，他的初衷是想将香港饮食文化带到主流社会，令洋人食客都可以品尝港式美食。

记者草步子走进万好冰室，被菜单上琳琅满目的选择所吸引。除了传统的茶餐、粉面和饭类之外，还有融合了西方元素的fusion菜式，如「厚切牛脷班尼迪克蛋」就是新派的菜式。

然而，最吸引的万好招牌菜要数「黯然销魂猪油捞饭」、「咖喱牛腩饭」以及「港式咖喱鱼蛋」等。濠哥透露，招牌「黯然销魂猪油捞饭」是沿用香港传统秘方，亲自提炼猪油，把猪油、蛋、饭拌匀，再搭配叉烧一口吃下去，才是最美味的食法。

第二招牌菜「咖喱牛腩饭」充满港式咖喱风味，原来是源自香港「庙街」。濠哥分享自己自小在庙街长大，当时有位叔叔在庙街卖咖喱牛腩饭，他从这位师傅身上学师，把这庙街咖喱风味从香港带到来加拿大。

这家餐厅的内部装潢别有心思，从格仔砖墙到中文字样的装饰，处处流露出怀旧的风格，仿佛把人带回到了五、六十年代的「冰室」时代，让人感受到不一样的情怀。

万好冰室

地址：Unit #1100A, 1800 Sheppard Ave. E., Toronto (CF Fairview Mall)

电话：416 480 7288

记者：草步子

制作：CCUE

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