温哥华费尔蒙酒店推出农历龙年主题下午茶

【星岛综合报道】温哥华费尔蒙酒店(Fairmont Hotel Vancouver)定1月4日(周四)开始庆祝农历新年，于Notch8再度推出沉浸式主题下午茶，并首次以龙年为概念的月光酒廊(Moonlight Lounge)。

透过Koncept Designs的室内设计，沙龙成为了一个充满生机的感官环境和背景，提供从白天到晚上身临其境的体验。Notch8行政总厨Danai Hongwanishkuhl设计的农历新年下午茶套餐，提供精选的LOT 35特色茶款，以及甜咸小吃，例如叉烧肉配苹果肉松、油封鸭配葱油饼和杏子鸭酱、虾与蛋挞配纳帕皮和麻辣红椒油、咖哩角配鹰嘴豆、龙珠奶油泡芙、黑芝麻马卡龙、抹茶红豆沙歌剧院蛋糕、朱古力金币特制红包等。

月光酒廊可享用新推出点心、小吃和甜点，以及由酒吧经理Steve Hagan与麦卡伦合作设计的农历新年鸡尾酒和无酒精饮品，例如Baijiu Berry Bliss是将烈白酒与山楂汁甜酸味混合而成的清爽混合酒；Suanmeitang Sour则结合了酸梅汤和经典酸酒的有趣转折，Mango Baozhong Cooler是一款热带清新鸡尾酒，带有花香和充满活力的水果味。

在整个农历新年期间，8名幸运食客将获得红包中的「金券」，奖品内容包括两人免费饮品、温哥华费尔蒙酒店住宿等。2月9日(周五)，该酒店将举行一场特别的舞狮仪式。

Notch8农历新年下午茶于1月4日至2月25日期间每周三至周日供应，时间为上午11时、下午1时和下午3时。下午茶套餐为每人69元（12岁及以下34.50元）。Moonlight Lounge将于1月18日(周四)首次亮相，至2月24日期间于周四至周六下午6时开放。

(图：受访者提供)

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