【香港小食 ‧ 加国承传】一年四季都吃到生炒栗子？「天天栗子」现炒现食

【好去处】秋季来临，栗子成为许多人的最爱。栗子被誉为「肾之果」，因为它富含钾和抗氧化物质，这对肾脏及整体健康非常重要。

当谈到栗子的风味，「生炒」可是关键之一。在万锦市，有一家名叫「天天栗子」的店铺，便是因为十多年来每天提供新鲜抄栗子而闻名。

记者草步子到店内进行采访，并直击了生抄栗子的制作过程，并参观了其「大雪柜」。店主Stanley也分享了其十多年的经验和点滴，细说如何有效地储存保持栗子的新鲜度和生炒的独门心得。此外，选择栗子的原产地和品质也是非常重要呢！