温哥华8餐厅米其林摘星 包括一家中餐

【星岛综合报道】周四（27日）晚上，卑诗省正忙于应对一场狂风暴雨，而另一场「风暴」正悄然而至，不过这回迎接的是「喜雨」——8家温哥华餐厅首次获得了令人垂涎的米其林星级。

周四晚上，由美食爱好者、厨师和餐馆老板组成的受邀嘉宾，齐聚温哥华会议中心西楼，参加颁星典礼。8家温哥华餐厅首次获得了令人垂涎的米其林星级。

该指南目前约对60座城市的餐馆进行评级，依次分为一星至三星。今年是加拿大首次获邀，但今年温哥华没有一家餐厅获得二星或三星评级。

过去，米其林因专注于精致的用餐体验和法国、意大利和日本等美食而受到批评。

米其林检查员的评价基于5个标准：优质产品、口味协调、烹饪技术、厨师个性，以及每次访问的一致性，每家餐厅每年都要反复检查几次。

以下是获得一星的温哥华餐厅：

●AnnaLena (当代)

●Barbara (当代)

●Burdock & Co (当代)

●iDen & QuanJuDe Beijing Duck House(中餐)

●Kissa Tanto(日意融合)

●Masayoshi(日餐)

●Published on Main (当代)

●St. Lawrence (魁北克)

此外，另有12家餐厅以提供物超所值的美食受嘉许：

●Anh and Chi (越南)

●Chupito (墨西哥)

●Fable Kitchen (当代)

●Fiorino, Italian Street Food (意大利)

●Kin Kao Song (泰餐)

●Little Bird Dim Sum + Craft Beer (中餐)

●Lunch Lady (越南)

●Nightshade (素食)

●Oca Pastificio (当代)

●Phnom Penh (越南)

●Say Mercy! (当代)

●Vij’s (印度)

图：@michelinguide @gwendalpoullennec/Instagram

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