【直击试食】5款碗仔翅大比拼 足料一定好？美食广场隐世小店最高分

【直击试食】碗仔翅是香港传统街头小食，也是不少香港移民来到加拿大后不时会挂念的家乡美食。在加拿大不难找到它的纵影，不过味道又如何呢？今次我们在万锦市搜罗了5款碗仔翅，请来星岛A1中文电台的「阿 Ty」为我们试食，我们会选出头两款最好味的碗仔翅，去片！

一号碗仔翅 

价钱：$3.75

评分：8/10

正宗的碗仔翅应该要用马蹄粉才能维持浓稠，如汤汁太稀会把汤喝下才吃到材料，只有够浓稠才能做到汤料在口腔混合，一同品尝。这碗无论颜色、口感或味道都是最接近传统香港碗仔翅，也有羹的浓稠度，材料比例适中，整体而言最出色。

一号碗仔翅浓稠度适中，色、香、味都近乎传统碗仔翅。

 

二号碗仔翅 

价钱：$2.5

评分：6/10

二号碗仔翅色泽较淡，味道较酸，偏甜，口感略稀，材料也不多，总括而言味道清淡而不至于难以入口，但胜在平价，过口瘾也不错。

 

三号碗仔翅 

价钱：$5.99

评分：7/10

三号碗仔翅虽然价钱最贵，比最便宜的二号碗仔翅贵了一倍有多，但也是五款碗仔翅之中最浓稠也最足料。第一口非常有惊喜，冬菇味突出，偏咸有豉油味。扣分位是味道不像传统碗仔翅，但对于从未吃过碗仔翅的人来说，它可能更讨好。

色泽非常深，材料亦相当丰富，贵得有道理。

 

四号碗仔翅 

价钱：$3.99

评分：5/10

四号碗仔翅材料丰富，肉丝较多，也有木耳，不过汤头太稀，味道也是五碗之中最淡，只有味精鸡汤味。

汤汁稀如水，足料但味淡。

 

五号碗仔翅 

价钱：$5

评分：4.5/10

五号碗仔翅鸡丝有雪藏冰鲜肉味，粉丝太长而且偏硬，难一口进食，汤底有罐头鸡汤味道，而且价钱偏贵，综合而言最差。

经过一轮试食后，各碗仔翅排名已经呼之欲出，以下为大家揭晓头两位的碗仔翅真身！

 

【小编推介】第一名 (试食第1号)：家乐美食坊 – 怀旧碗仔翅

地址：万锦广场家乐美食坊 / 3255 Hwy 7 #256, Markham, ON 

 

【小编推介】第二名 (试食第3号)：老朱车仔面 – 街头碗仔翅

地址：3603 Hwy 7 #106, Markham, ON

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