懒人厨房｜多伦多大厨齐聚一堂 华丽急冻美食送上门

【星岛综合报道】多伦多有一家新的送餐服务初创公司，由本地厨师炮制，为大家带来另类的美食菜单。

SPATULA Foods由米芝莲受训厨师Wallace Wong和前Uber Eats加拿大首席策划师Ian Weng共同创立，提供急冻食物，由Wallace Wong与其他各位多伦多厨师一起研发食谱，只须加热10分钟即可食用。Wallace Wong表示：「顾客在SPATULA订购食物的同时，也是一个支持本地厨师的机会。他们的参与还使我们能够为多伦多人提供优质的食品，消费者可以自信、方便地烹饪，并自豪地招呼其他人。」

店舖取名SPATULA Foods，其中SPATULA 意指镬铲，店内食物只需用铲子搅拌一下就可进食，因而得名。创办人Ian Weng在法国攻读 MBA 的时候，由于缺乏时间和烹饪技巧，于是尝试当地的急冻食物，结果一试就爱上，便有了在食物最新鲜的时候，将其急冻的想法。他认为如果法国能做好急冻食品，为什么加拿大不能呢？当Ian Weng回到多伦多后，与另一创办人Wallace Wong谈起急冻食品，两人不谋而合，于是SPATULA就诞生了。

Wallace Wong指：「我们的食物采用本地的优质食材制作而成，在我们的冷冻技术下，进食时不会发觉食物曾被冷冻过。在法国，急冻食物实际上是一项价值数十亿美元的生意，连钟情饮食的法国人也享受急冻美食，那么这是一个很好的标准告诉大家急冻美食有多好。」

Ian Weng在新闻稿中指，SPATULA至少比餐点配送服务快三倍，比坊间送餐应用程式快四倍。

(图：CNW、SPATULA Foods ) T05