「土坑酸菜」11家企业通过验收复产 当地将建标准醃制池

央视3·15晚会曝光「土坑酸菜」后，在湖南当地引发巨大回响，并立即迎来整改风潮。近日，内媒从湖南华容县市场监督管理局了解到，湖南插旗菜业及相关责任人共被处罚548.8万元（人民币，下同），在缴清罚款及验收合格后，于4月下旬开始恢复生产。锦瑞食品责任人被罚款200万元，目前仍处于停业整改过程中。

「我们现在必须要生产，从田间地头到工厂，这个过程必须要有检测报告，带着报告上市、上架。」5月18日，插旗菜业相关负责人表示。

内媒调查发现，由于今年土坑生产的酸菜难以卖掉，收购价格只有往年的6成，很多种植户面临亏损的困境。对于县里倡导的标准化醃制池建设，村民最担心的是造价问题，不知道何时能够收回成本。而3月份已经在土坑醃制的酸菜，监管部门在村口、农田安装了摄像镜头，以防止个别农户在土坑里抽烟或者吃槟榔。

在华容县三封寺镇辅安村，5位工人正在建设标准化醃制池。该镇党委委员、纪委书记高卓林介绍，华容县有七八个乡镇在大面积种植芥菜，3·15报道后，三封寺镇选择了3个地方建设270多口醃制池，「今年会全部完工，不再新增一口土窖。」

报道指，此前华容县被紧急叫停的32家芥菜加工企业，目前有11家通过验收复工复产。在华容县三封工业园，某食品企业负责人表示，「过去我们做得不够，有了一个大的整改，这对我们也是好事，能够快速的发展提升，就好比老师批评学生一样，但需要时间来改进，希望广大消费者能够包容」。