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2023-01-26 08:22:54

谭仔三哥日本元祖店突装修休业 未提重开计划 倒数期送八折优惠券

谭仔国际(2217)去年进军日本时,风头一时无两,排满无数捧场客。就在当地经营接近一周年之际,首家位于新宿门店公布,因「施工原因」将于2月起休业,未有交代何时重开,不过为了补偿大家的「米线瘾」,会在本月25日至31日期间,向食客派发另外两家东京店的八折优惠券。

谭仔三哥在日本官方社交媒体上发文,指新宿店因「施工原因」,将自2月1日起暂时关闭,但未有交代重开时间,只称会在社交平合作进一步公布。《星岛头条》正向谭仔查询详情。

吁去其他分店进餐
公告表示,由于「新宿可能会挤满忍不住想吃米线的人,请在出现戒断症状之前,到惠比寿店或吉祥寺店补充米线成分。」谭仔又称,所有员工都期待与「谭粉」重逢。公告又表示,从1月25日至31日期间,食客只要光顾新宿的谭仔三哥,将会获得惠比寿店和吉祥寺店8折优惠券。

去年三月正式登陆日本 常见人龙
谭仔国际在2021年本港上市之时,已计划冲出国际,先后在内地及新加坡插旗,并在去年3月31日于面食激战区的新宿,正式开展第一家日本餐厅。该店时常吸引大批食客光顾,高峰时有过百人排队,顾客除了是居日港人或香港游客,亦有不少日本人慕名而来,即使到近期也屡见人龙。

日本谭仔三哥食物款式不少与香港相同,部分更是香港直送,还额外提供日本限定的墨鱼仔、迷你帆立贝等;至于汤底有齐香港的麻辣、酸辣、糊辣等6款口味外,更设有「狱辣」级数。另外当地特设小食包括原个黑醋蕃茄黑醋蕃茄,以及芥末酱菠菜。

日本谭仔三哥经营情况🔽

日本谭仔三哥公布新宿店暂时关闭的告示。

 

谭仔三哥新宿店

 

谭仔三哥新宿店去年3月底正式开张,吸引大批食客光顾。

 

谭仔三哥新宿店常现人龙

 

在去年11月,仍有人在网上上载谭仔三哥新宿店门外人龙。

 

谭仔三哥新宿中央通店吸引一众粉丝支持。

 

谭仔三哥新宿中央通店

 

谭仔三哥新宿中央通店

 

谭仔三哥新宿中央通店

 

日本谭仔三哥版图

 

日本谭仔三哥惠比寿店

 

日本谭仔三哥吉祥寺店

 

日本谭仔三哥Twitter有逾2.2万名追随者。

 

日本谭仔三哥

 

有齐6款香港汤底

 

与香港一样,可拣选多款食材,每款90日圆(约5.4港元)起。

 

特设「狱辣」口味

 

晚餐套餐,盛惠1,200日圆,约72港元

 

日本谭仔三哥会供应奶茶、鸳鸯及柠茶三款港式饮料,

 

日本限定原个黑醋番茄

 

日本限定芥末酱菠菜

 

 

曾计划2024年东京开到25分店
日本谭仔三哥去年先后再在惠比寿及吉祥寺开分店,令店铺数量增至3家。据该集团之前的计划,会在2024年3月底前于日本东京开25间餐厅,当时估计每家新店连按金,平均成本为590万元。

扩张成本增加 放慢日本步伐
不过谭仔去年9月底止中期业绩指出,已放缓了日本业务的拓展步伐,包括推迟在当地扩建中央厨房,并正努力改进,使业务达致盈利。谭仔指出,在当地抢人手时意外提高招聘成本,餐厅延迟开业亦令资本开支及前期开支高过预期,而上半财年的日本收益表现,也受到东京的疫情打击。

但谭仔又指出,会保持在人才招聘及市场营销方面的步伐,以提高品牌知名度,因为对日本的长远市场潜力仍感到乐观。

谭仔中期盈利倒退40% 日本表现平稳
中期业绩显示,受新分店生意带动,谭仔国际上半财年收入12.62亿元,按年增6.8%,但盈利只得8277.5万元,按年减少40%。经营利润率更从25.7%降至17.1%,主要除了食物成本上涨、餐厅表现不佳外,亦因为进入日本市场的广告成本普遍增加。

而相比各个市场,谭仔在日本的表现中规中矩,整体好过内地市场,与香港及新加坡比则各有千秋。谭仔在日本的顾客人均消费是64.1元,高过香港的平均61.1元;而每个座位日均售出5.2碗,则少过香港的6碗;至于每家餐厅日均收益有20,265元,较香港的38,581元为低。