走塑｜环保餐具商指纸餐具保质期仅半年至一年 开封后须密封处理

首阶段「走塑」周一（22日）起实施，网传纸匙羹上有出现小昆虫。有在昨日（25日）出席环保署「绿色餐具平台」示范的环保餐具供应商负责人叶柏麟表示，饮食业界宜选购合适餐具，并指纸餐具保质期一般为半年至一年，开封后要妥善保管。

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环保餐具供应商创办人叶柏麟今日（26日）在电台节目表示，不同材料及设计对餐具有所影响，饮食业界宜选购合适餐具，并提到环保餐具内涂上水性涂职在出厂时已有国际认证，因此不必担心有食品安全问题。他相信环保餐具不断进步，亦有环保餐具研发商利用植物纤维，研发出遇热水不会融解的餐具，相信在不同餐具研发同时，现存的问题可以逐一解决。

被问到网传纸匙羹上出现小昆虫，他表示一般纸餐具都会由220度的高温压制而成，理论上不会有昆虫出现，相信纸餐具在运输时弄湿，或在开封后存放不当而成。他提到本身餐具的包装袋有防潮作用，建议业界在餐具打开后，使用密实袋封好餐具，及留意餐具是否在保质期内，保质期一般为半年至一年。

邵家辉倡就法例制作图示 方便巿民了解

大型日式连锁超市Donki早前将堂食的寿司或丼饭以纸盒盛载，批发及零售界立法会议员邵家辉表示，零售商或饮食商对刚推出的「走塑」理解不完全清晰，「有一段时间大家都纠结紧」，当局仍需要多些与饮食业界、零售业界的人士多作讲解，以助他们厘清法例要素。他建议政府可以制作图片在相关场所展示，帮助市民理解。

邵家辉表示，若商店拥有限制出售食物许可证，食物预先制作好，标明价格，便可当作零售，则仍可使用透明塑胶包装盒。他指，透明包装对巿民而言更为方便市民。他续称若现场下单即做的食物，并非预制，即须使用相关的餐具，不能按同一方法处理。

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