民眾瘋採野生貝類省荷包 違規恐觸法又傷身

【星島綜合報道】不少卑詩省沿岸民眾會前往海灘，自行採集蛤蜊、生蠔、螃蟹及蝦類等野生貝類，希望藉此節省日益高漲的食品開支。不過，聯邦漁業暨海洋部（DFO）提醒，民眾採捕前除了必須持有合法執照，更應確認採集區域是否開放，以免違法或誤食受污染貝類，危害健康。

CBC報道，由於加拿大食品價格持續維持高檔，野外採集海鮮成為不少家庭降低生活成本的方式。然而，聯邦政府強調，在卑詩省採捕蛤蜊、生蠔、螃蟹、蝦類等海產品前，必須先持有潮間帶休閒捕魚執照（Tidal Waters Sport Fishing Licence），省民全年執照費約26元，非省民則約125元。

漁業暨海洋部貝類衛生計畫協調員米利根（Erin Milligan）表示，民眾應詳細閱讀執照規定，未經授權採捕屬違法行為，將面臨漁業執法人員取締。

她也提醒，採捕者務必留意各地的禁採公告。當海域因細菌污染、糞便污染、化學物質外洩或豪雨導致水質惡化時，主管機關都可能發布臨時封閉措施，禁止採集貝類。

卑詩省疾病管制中心指出，食用受污染貝類可能引發腸胃炎及其他感染疾病，污染來源除了海水本身外，也可能來自不當保存、處理或烹調。

其中，海水中天然存在的副溶血性弧菌（Vibrio parahaemolyticus）在夏季高溫期間更容易大量繁殖，若食用未煮熟或生食受污染貝類，可能出現腹瀉、噁心、嘔吐、發燒及頭痛等症狀。

米利根表示，若民眾食用貝類後出現相關症狀，應立即就醫，並向所在地公共衛生單位通報疑似病例。

漁業暨海洋部已公布貝類保存、處理及烹調指南，協助民眾降低感染風險；卑詩省疾病管制中心也提供安全購買及食用貝類的相關建議。

此外，官方建議民眾出發前，務必查閱聯邦政府的 SHELLI 線上地圖，確認採集海域是否開放。該系統會即時標示可採捕區域及因污染、毒素或其他因素而禁止採集的海域。

米利根提醒，即使海灘上的封閉告示牌看起來已設立多年，只要標誌仍未撤除，就代表污染源依然存在，禁採措施仍然有效。

她也指出，部分禁採區因海洋毒素變化頻繁，現場未必設有告示，因此不能僅依賴海灘標誌判斷，出發前查閱最新的 SHELLI 地圖，才是確保合法採捕與食品安全的最佳方式。

圖：CBC

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