过年啦！「行走的年夜饭」欢迎各族裔共庆春节

【星岛综合报道】世界中餐业联合会在全球推广的「2025欢乐春节— 行走的年夜饭」活动，温哥华站将于 1 月 22 日登场。农历春节刚被列为「人类非物质文化遗产代表作」名录，主办方希望透过美食飨宴，让加拿大不同族裔一起来欢庆春节。

承办温哥华「行走的年夜饭」的加拿大华人联合总会会长牛华表示，年夜饭充满团圆美满的寓意，「行走的年夜饭」活动也成为推广中华饮食文化与联系世界各地人民情感的活动，透过餐桌上的美食，期盼加拿大不同族裔都能了解中华民族最重要的春节文化。

中国驻温哥华侨务主任陈青杰说，12 月初联合国已将「春节」被列入「非遗」，可见春节已成为「世界普遍接受、认同和欣赏的中华文化符号」，对增进海内外中华儿女的文化认同、践行全球文明倡议、推动搆建人类命运共同体具有重要意义。

活动订于 2025 年 1 月 22 日在温哥华皇庭海鲜酒家举行晚宴，盛宴强调高规格食材和美食，搭配宫廷上菜方式呈现主题宴品。同日下午还有一场订于列治文瑞迪森酒店 (Radisson Hotel) 的餐饮高峰论坛，邀请加拿大各族裔餐饮界领袖一起对话，共同分享餐饮趋势和未来发展方向。

本拿比市议员王白进在记者会现场还打趣吃醋地说，活动都在温哥华和列治文举行，却漏了最具多元文化的城市 – 本拿比。他建议主办方可以在夏天于本拿比举办一场中华美食嘉年华活动，并举例夏天时菲律宾社区在本拿比举办了首届美食节活动，相信华裔餐饮总会若也能办类似活动，定能办得更盛大美好。

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