2023米芝蓮得獎名單出爐 多倫多新星級餐廳有哪些？
【星島綜合報道】多倫多新增了兩家餐廳獲得享譽全球飲食界的米芝蓮星級殊榮。
周三晚的特別頒獎典禮上，米芝蓮表示，總共有82家餐廳將被收錄在2023 MICHELIN Guide Toronto指南中，其中包括14家一星餐廳。
今年匿名評審一直在城市各處場所用餐，使用秘密方法評判餐廳，餐廳被分配為一星、二星或三星。
多倫多新增兩家餐廳獲得了米芝蓮一星：位於Mt. Pleasant Rd.的「Kappo Sato」和位於20 Victoria St.的「Restaurant 20 Victoria」。
全球共不到500家餐廳獲得了米芝蓮兩星，「Sushi Maisaki Saito」仍然是多倫多唯一擁有此稱號的餐廳。獲得三星榮譽更為罕見，全球僅有140家餐廳獲得此榮譽。
米芝蓮還授予了其他各種的獎項。墨西哥餐廳「Quetzal」在2022年獲得了其第一枚米芝蓮星，並在2023年獲得了優秀雞尾酒獎。
位於多倫多Kensington區「Sunnys Chinese」餐廳的David Schwartz及其團隊獲得了年輕廚師獎。
位於多倫多的意大利米芝蓮星級餐廳「Osteria Giulia」的Marco Thompson 被授予多倫多侍酒師獎，「Restaurant 20 Victoria」的前台團隊則獲得了傑出服務獎。
加拿大首次頒發的「Green Star」獎項授予了Frilu和White Lily Diner，表彰在可持續實踐方面出色的餐廳。
典禮還表彰了今年新加入多倫多指南的十二家新推薦餐廳及Bib Gourmand餐廳，Bib Gourmand是提供二道菜和一杯葡萄酒（或甜品）價格低於60元的高質量餐廳。
以下是得獎餐廳名單：
米芝蓮二星
米芝蓮一星
- Aburi Hana
- Alo
- Alobar Yorkville
- Don Alfonso 1890
- Edulis
- Enigma Yorkville
- Frilu
- Kappo Sato (new)
- Kaiseki Yu-Zen Hashimoto
- Restaurant 20 Victoria (new)
- Osteria Giulia
- Quetzal
- Shoushin
- Yukashi
Bib Gourmand
- The Ace
- Alma
- Bar Raval
- BB’s (new)
- Campechano
- Cherry Street Bar-B-Que
- Chica’s Chicken
- Enoteca Sociale
- Fat Pasha
- Favourites Thai
- Fonda Balam
- Grey Gardens
- Indian Street Food Co.
- La Bartola
- Puerto Bravo
- R&D
- SumiLicious Smoked Meat & Deli
- Sunnys Chinese (new)
- Tiflisi (new)
- White Lily Diner (new)
- Wynona
其他獎項：
- 優秀雞尾酒獎- Quetzal
- 侍酒師獎- Marco Thompson (Osteria Giulia)
- 傑出服務獎- Restaurant 20 Victoria
- 年輕廚師獎- David Schwartz (Sunnys Chinese)
- Michelin Green Star – Frilu, White Lily Diner
（圖：Michelin Media) T10