美國多州爆發李斯特菌感染 與進食去殼熟雞蛋有關

美國疾病控制與預防中心表示，近日多個州份爆發的李斯特菌感染，懷疑與市面上出售的去殼熟雞蛋產品有關；防控中心提醒零售商及消費者，不要提供或購買這些產品。

防控中心跟美國食品與藥物監管局（FDA），共同調查佐治亞州Gainesville的Almark食品公司所生產的一種包裝去殼熟雞蛋產品；防控中心表示，這產品在全美國有售，消費者可以在零售商或餐廳都可以購買或進食到這產品。

防控中心指出，已經有5個州錄得7人感染李斯特菌，其中4人須住院，而在德克薩斯州，據稱更有1人受感染而死亡；而受影響的州份，亦包括佛羅里達州、緬因州、賓夕法尼亞州及南卡羅來納州。

防控中心發出全國警報，指該產品尚未被勒令回收。

感染李斯特菌，症狀包括發燒，及類似流感的症狀，例如疲勞、肌肉酸痛、頭痛、精神錯亂及失衡。

防控中心警告，懷孕期間受李斯特菌感染，可導致流產、死產、早產或威脅生命的新生嬰兒感染。

受感染人士一般在食用被感染食物後1至4周內會出現症狀。

防控中心表示，由於消費者可能難以判斷是否正在食用與疾病爆發有關的Almark雞蛋，因此，感染李斯特菌的高風險人士應格外小心，當中包括孕婦、新生嬰兒、65歲以上人士及免疫系統較弱的人士。

在防控中心對疫情獲得更多了解前，建議高風險消費者，應棄掉由零售店購入的熟雞蛋，或包含雞蛋的產品，例如雞蛋沙律。

（圖片：CNN） T02