【梁家权专栏】与酒徒对赌

即使年轻时，自助餐已非我杯茶，并不是因为自己「细食」而觉得蚀底，而是饱餐之后带来的滞胀实在很难受，没两三天不能抚平，偏偏后生细仔自制能力低，众多食物摆在面前，很难抗拒诱惑，很多时明知不是顶流食品，但都不自觉塞落肚。当腰围随年纪增长，才懂得节制，最近十年每年吃自助餐的次数，是一次起两次止，而且都只吃有特色的自助餐。

有人以食几多只生蠔、几多只龙虾、几多条长脚蟹脚来判断是否「够皮」回本，当然未必搞得清楚是甚么品种的生蠔、哪种级数的龙虾，以及雪藏了多久的长脚蟹，客人觉得回到本捧住个肚大呼抵到烂，店家其实也赚到笑呵呵。

所以，自命是自助餐专家的人，先重质，其次才重量，第一轮及第二论出击必先扫贵价质高的食物，意犹未尽才退而求其次吃漏网之鱼。当然，对我来说，吃哪个档次的自助餐都实属嘥钱！

圣诞前在愉景湾酒店吃过一顿十分夸张的周日Brunch自助餐，食材品种非常丰富，都不是一般自助餐的大路货色，档次之高，本地少有，而这只是Brunch而非晚餐。亦因如此，老友才力荐非去吃不可。说实话，起初是借此与老朋友一聚，也顺便在假日舒舒筋骨，闲逛愉景湾这个香港的世外桃源，但绕自助餐场一个圈，暗忖酒店方面根本在「以本伤人」。

坦白说，任我点计都不懂得如何埋单，不计自助餐本身的餐价，只要肯多付二百元，场内供应的酒可以任饮。场内供应的香槟、红白餐酒、清酒等等，并非供厨房用的下价酒，每樽都有名有姓。酒店显然与酒徒对赌，看你有多大的酒量！又放心，食客只能坐船坐车来愉景湾，基本上无人可自驾游到来，所以多饮两杯也冇相干，但倒要自己衡量是否伤肝！所以我说店家「以本伤人」！不过，老友说「愿意被酒店伤多几次」！

平情而论，识饮的人，加二百元绝对可以轻易回本，而且还尝到不错的佳酿。不过，太醉会错过很多美食啊！