【張無忌專欄】香港難養外賣車

飯菜外賣送上門，大陸成行成市，滿街都是送外賣的電單車；香港號稱國際大都會市，卻竟然不見有甚麼「外賣車」行走，新移民問無忌，為甚麼香港那麼落後？

無忌每年都返香港探親訪友，也留意到香港的外賣車落後於人，猜想其「落後」的原因，不外是如下幾點。

• 如果在家中打麻雀，懶得煮飯，叫外賣送來是理所當然，現時百物騰貴，即使在家開枱打牌，也寧願吃麪包、乾糧、公仔麪了事。
• 如果在公司上班，就不能叫外賣了，因為銀行、商舖、寫字樓、大公司……都不准員工在辦公室吃飯，沒可能叫外賣。
• 即使你叫了外賣，在公司門外接過飯菜，也不能帶回公司進餐，亦不敢衣着光鮮而蹲在街邊進食，因為香港人都不習慣蹲在地上，蹲三幾分鐘便腳軟抽筋。交通工具如的士、地鐵、巴士……又不准進食，這又少了一大批外賣客。
• 若有地方可供進食，消費者亦不喜歡買外賣，因為價錢貴而餸菜少。據餐飲業界透露，食肆要分賬給外賣公司送餐，羊毛出在羊身，食品的價格便要提高。與此同時，餐飲的份量又要縮減，餐飲業識打算盤，食客亦會計數，外賣因此而大幅減少。請人送外賣，極之不划算。
• 港人對食物的最低要求是「食物要夠熱」。路途遠、又塞車、商業大廈，通常都不准外賣員夾坐升降，要多番轉折才能把餐飲送到食客手上，食物都凍了，怎及得餐館在廚房煮好，立即熱辣辣端至你面前？
• 經濟原因，最暢銷是兩餸飯，若還要負擔外賣費，一定冇人肯制。凡此種種，造成外賣車絕跡。