时代坊又有新中菜馆从商标上四字你能看懂店名吗？

【星岛综合报道】在列治文时代坊(Aberdeen Centre)营业了超过16年的「洪师父牛肉面」结业才不久，原舖位已有新主接手，将开设名为「饕客」(Taoke)的中菜食肆。

店方正在进行内部装修，舖面封上了围板。

该店商标设计巧见心思，四角分别有「号、虎、食、客」四字，但别以为店名是「号虎食客」，头三个字乃分拆字，合起来是「饕」，店子取名「饕客」。

围板上以简体中文详解餐馆命名典故：「『饕客』之名，本承上古异兽『饕餮』之典，其形见于《山海经》，其纹盛于商周青铜，张口吞天，象征极欲之盛，亦寓华夏先民对丰饶之境的渴慕与祈愿……」

英文解说则简单地介绍「饕」(Tao) 代表追求极致美味，「客」(Ke) 寓意欢迎四方来客。中文八字标语「饕有其心，客来成宴」，言简意赅。

板上有英文金色字体写上「Boil and Sizzle」(滚烫与滋滋声)，似乎暗示主打菜式可能与火锅或烧烤有关。

中文还写上「不止于饱」，似有《论语》中「食不厌精，脍不厌细」之意，寓意烹饪精益求精，学无止境，用膳之意义远非填饱肚子而已。

除了洪师父牛肉面外，原在时代坊的日本料理「名店」(Meiten)，以及日式汤咖喱店Garaku，最近也分别悄然结业，后者因拖欠租金而被终止租约。

图：星岛记者

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