多倫多人氣豆腐花店進軍溫哥華  開業人龍逼爆排至店外

【星島綜合報道】一家在多倫多經營了近30年的豆品店進駐溫哥華開分店，首日即吸引大批華裔顧客排隊光顧。

人和豆腐於1997年開業至今，在安省萬錦市口碑載道，是大多倫多地區歷史最久的豆腐花專門店之一。香港老店更有近65年歷史。

店方表示，在與大多倫多地區的家庭分享他們的豆品甜點近30年後，很高興把同樣的熱情和傳統帶到加西。

人和在溫哥華東第一大道（East 1st Ave）2800號#104（大統華側）的新店，周五（16日）正式開幕。搶先試新的顧客把小店擠得水洩不通，加上新張當天有特惠，人龍一直排到店外，店員整天忙得不可開交。新店營業時間上午11時至晚上7時。

該店在網上平台獲得平均4.7星的評價，有十多人稱許他們出品的豆腐花為多倫多全城最佳。當地食評讚賞其皇牌豆腐花香滑、細緻，糖漿不會太甜，有杏仁、椰汁、薑汁、朱古力、凉粉和原味，是理想的飯後甜品，萬錦店也常有人龍，美籍華裔名廚甄文達亦曾經光顧。該店還供應鮮豆漿，有原味、杏仁、朱古力和椰子味，並強調所有產品新鮮製作，不添加防腐。

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圖：IG

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