【高慧然专栏】食物决定了你的模样

「四十岁后，人类要对自己的样貌负责任。」这句话的本意是，每个人的样貌是天生的，但你一路成长，你的出身环境、小时候受到的家教、你的教育背景、你的人生经历、你接触的朋友、你的生活态度、你的价值观……全部会影响你的样貌。善良的人眼神温柔，目标明确的人眼神坚毅，有些人则眼神涣散，甚至蒙着一层阴霾……外在的气质是内心世界的体现。这些「形成」了一个人的外貌。所以，外表虽然是天生的，但成年后的外表，却是自己「创造」的。
　　
还有一个很重要的原因，你的食物也决定了你的样貌。
　　
决定人类健康的因素，有天生的基因、后天的生活环境，还有你吃下去的食物。当然再细分的话，还有进食的方式，同样的食物，用不同的加工方式，在不同的时间进食，对进食者的影响都不一样。
　　
现代人，寿命变长了，所以如何活得健康，让生命质素更好，也成为更多人关注的问题。
　　
我有一个朋友，今年不到五十岁，她在五年前结婚，有一次几个女性好友在我家吃饭，闲聊间有人好事地问她：「为甚么你不生孩子？」朋友说：「我不是不想生，是无法生，我在四十二岁时已经绝经。」
　　
也太早了吧！我吓了一跳！
　　
另一个四十出头的朋友皱了皱眉头，表情阴郁，她说：「我也在担心这个问题，年轻的时候很讨厌每月一次的生理麻烦，现在每次都担心它会不会消失。我知道有个人三十八岁就绝经了。」
　　
只有女人会明白，它一旦消失，女人第一个忧虑就是：我还算是女人吗？