【高慧然專欄】Listen To Your Body

一日一餐成了習慣之後，我發現自己對食物的欲望一點點減退， 很享受微微的飢餓感，空腹狀態下體能特別好，做高強度運動輕鬆自如。
　　
有一天，打完網球後，幾個波友提議去飲茶，當時才十二點，距離我四點鐘的瑜伽課有四個小時，我覺得只要不吃太飽，問題應該不大。
　　
結果，那堂瑜伽課我一直標冷汗，體力不支，幾乎想提前離開。我吃得並不多， 但是多數食物是碳水化合物：腸粉、炸兩、春卷、鹹水角、炒麵等等，這些食物的升糖指數太高，令胰島素迅速上升。這件事讓我意識到自己的身體已經發生了變化，我曾經以為斷食是一種放棄與堅持，現在了解到，當斷食的時間長了，斷食會成為身體的自主選擇。
　　
瑜伽導師最常說的一句話是Listen To Your Body，身體會告訴你它需要甚麼、不需要甚麼。我們太常把決定權交給大腦，而大腦很多時候是聽從別人的經驗或者社會主流的飲食理論的，這些理論告訴我們，一天應該吃三餐，而早餐是一天中最重要的一餐，必須吃飽。這些理論也強調食物金字塔之中，碳水化合物處於最底層，是必須大量進食的熱量來源。於是，大腦指揮身體用傳統方式進食。
　　
成為瑜伽愛好者之後，我習慣在繁囂聲中傾聽自己的呼吸聲，聆聽身體發出的指令，哪些動作能做，哪些動作暫時不宜嘗試，交給身體去做判斷。進食也一樣，那一天，如果我特別渴望吃甚麼東西，即使它並不那麼有益，我會滿足自己，因為那代表身體當下需要補充某些元素。