【康子专栏】「天机」擅变，一闪即逝

说起近年的饮食业变化：「一啡一饼一虾饺」、「日韩轻食」，以至湾仔扒房的急速变身，俱令人叹为观止。

不论我们喜欢与否，接受与否，潮流正向新方向迈进，惟有尽量适应。

俱说是「天机」「化禄」：快速、多变、轻巧，比起之前的「破」，明显易做许多。

仍是论饮食，早两年为求突破，各出奇谋，无所不用其极。最厉害是日本慈善家太太康本莎查，在元朗东头围的「娱苑」，搞「危险晚餐」（Dangerous Dinners），每位收费700美元（约5600港元），长爆。

所在地点，原是新界乡绅蔡宝田（1872年至1944年）的避暑别墅。战后荒废，业权易手，过去两年，康本太太曾经搞过「香港废墟导赏团」，最近进一步突破，居然在大宅内举行晚宴。「娱苑」出名猛鬼，在内设宴，可说是艺高人胆大，竟吸引到高消费的捧场客，显示「破」之威力。

其实，当你晚上赴会，究竟吃些甚么？已不重要。犀利在意念上，够新鲜刺激！「北上消费」完全不是对手。

可是成功「破」过之后，身心劳损，消耗太大，难以长期持续；亢龙有悔，当有机会扬名，冲出闷局之后，不如轻装上路。

于是转入明年的「天机」运。不只饮食界，各行各业，俱多机会涌现；特别之处，是快来快去，一闪即逝。

因此，当机会在你眼前出现，不论是工作、结婚或生育，马上抓紧，先答应了才说，否则，追悔无益。

笔者一向行稳阵，凡事从长计议，步步为营。可是面对2025年，勿拖延，勿蹉跎，先不论长远的百年大计，把握到新机会，往后，起码有三年光景……