阿濃-專欄
2025-08-01 20:55:40
【阿浓专栏】味道
味道不只是味蕾的感觉,这本书很有味道,这出电影很有味道,视觉也能感受味道。这首曲子有乡土味,这交响乐有古典味,听觉也能感受味道。他初尝爱情滋味,甜苦交集。「剪不断,理还乱,是离愁,别是一般滋味在心头。」亡国之君的痛楚。心对味道的感受更为强烈。
倒泻五味架,酸、甜、苦、辣、咸尽尝。酸的不止醋和柠檬,还有妒忌;甜的不止蜜糖和荔枝,还有爱情;苦的不止凉茶和苦瓜,还有疾病和分离;咸的不止盐,还有眼泪和汗水。
鲁迅曾跟寿敬吾老师在私塾读书,课堂名「三味书屋」。哪三味?寿老师的解释是:「布衣暖,菜根香,读书滋味长。」
教人勿贪吃,有格言:「少食多滋味,多吃坏肚皮。」多啃书是例外。
人也有味,《孔子家语》:与善人交,如入芝兰之室,久而不闻其香;与恶人交,如入鲍鱼之肆,久而不闻其臭。
但如说两人「臭味相投」,「臭」只解作气味,不一定难闻。
对人最大的恶评是:没有人味!
虽然《粤音韵汇》上「味」只一个音:「未」,但在口语中,作量词用的常读「美」。
如凉茶的廿四味,菜色的一鸡三味,其中「一味」
用途最多:「独沽一味」、「一味靠吓」(想起特朗普)。许多年前有热水瓶有奖征广告口号,冠军是「一味靠滚!」