【阿濃專欄】聞到燶味

女兒的嗅覺和味覺特別靈敏，往往一進門就說：「煲燶嘢？」是的，已是幾個小時前的事，而且開了抽氣扇和風扇吹過，她一樣聞得到。

有些隔夜餸，我們照吃可也，她吃一口便說餿了。有些食材貯藏久了，煮好後她也是吃一口就吐出來說壞了。

基於人生經驗，我對人的感覺不像對食物的遲鈍。但古語云：「路遙知馬力，日久見人心。」這「遙」和「久」都說明認識一個人需要一段時間。敏感的人會快點，遲鈍者要吃了大虧才「知」才「見」。

我評斷一個人，根據的是三個基本點。

一是「真與假」。初認識一個人，可能印象不差。不知道這只是對方的扮演，但只要相處稍久，在一個個的事例中，絕對不難看出其真面目。的確是「真的假不了，假的真不了。」記得要「聽其言而觀其行」，即使不是「口蜜腹劍」，也只不過是冇心肝的「竹織鴨」。

二是「自私度」。一個人有少許自私，但有其他優點，是可以包容的。但事事只顧個人利益，見利忘義，不擇手段，只要對自己有好處，就不顧一切。如果自私有10度，他有3度已超額，可以棄之。

三是「心地好壞」。看他有沒有同情心、惻隱心、慈悲心？如有，他是善人；如無，他是惡人。日常生活中看他如何對待弱小者、困苦者、不幸者，便知他是怎樣一個質素。

時間有限，選擇無窮，何必浪費感情在惡質者身上？