癌症年杀1.4万香港人专家教防癌13招多吃5类食物不易患癌

癌症是香港人的头号杀手，2023年有逾1.4万港人因癌症离世。有日媒综合多名专家意见，分享了13个防癌贴士，当中提及间歇性断食竟可提高免疫力、帮助防癌？

专家教13个防癌贴士间歇性断食可提高免疫力？

据香港癌症资料统计中心资料显示，香港在2023年录得37,953宗癌症新症，平均每日有104宗新症。另外，数据亦录得同年有14,867宗癌症死亡个案，占全港整体死亡人数26.2%，可见癌症在香港已相当普遍。

要预防癌症，日媒《女性セブンプラス》整合了不同专家所分享的13个防癌贴士，当中包括透过调整运动、饮食和睡眠等生活习惯来预防癌症：

防癌有何贴士？

防癌贴士｜1. 深蹲、哑铃练习及平板支撑

建议每周做2-3次增强核心肌群的训练，共约20分钟。多项研究表明，肌力训练和有氧运动可以降低癌症风险，美国一项约144万人参与的调查发现，积极运动的人患癌症的风险比不运动的人低7%。

此外，2022年东北大学、早稻田大学等机构的研究小组分析了16篇论文，发现每周进行30分钟的肌力训练可以将罹癌风险降低9%。

防癌贴士｜2. 加压训练

女士停经后BMI每增加1个百分点，患乳癌的风险就会增加5%。东京女子医科大学乳房外科教授明石定子指，为了保持肌肉量，她会每周去健身房进行一次30分钟的加压训练；这不仅有助于预防癌症，还能预防糖尿病、高血压等生活方式相关疾病。

防癌贴士｜3. 带氧运动：跑步和骑自行车

东京大学医学院放射线肿瘤科教授中川恵一于2018年因膀胱癌接受了内视镜切除手术，他每天都会坚持30分钟的运动，带氧运动和肌力训练可以预防癌症复发，所以他康复后都继续锻炼。

防癌贴士｜4. 缓解压力

有数据显示，压力荷尔蒙皮质醇水平持续偏高的人患癌症的风险更高。胃肠外科医生石黑诚二（石黒成治）在20年的职业生涯中进行了2千多个结肠癌手术，他认为压力会削弱免疫系统，虽然工作压力大，但他努力过上无压力的生活。

防癌贴士｜5. 充足睡眠

高冈厚生连医院消化外科主任大竹正指，睡眠品质持续低下会导致整体健康出现问题，增加患上各种疾病（包括癌症）的风险。由于工作原因，他有时会半夜被电话吵醒，但他尽量会在固定的时间上床睡觉，并确保有7个小时的睡眠，这样有助调节睡眠节奏；如果晚上10点睡觉，自然会在早上5点左右醒，而且不用闹钟。

防癌贴士｜6. 不暴饮暴食

更年期后，女性荷尔蒙减少，新陈代谢也会减慢，摄取相同的卡路里会导致体重增加。一旦过了50岁，就需要注意饮食和运动。

防癌贴士｜7. 不吸烟

不仅吸烟，二手烟也是癌症的普遍风险因素，会导致肺功能下降。

防癌贴士｜8. 晚上9点后不进食

太晚进食会导致肥胖，肥胖会导致乳癌、糖尿病等疾病，而糖尿病会增加患胰脏癌的风险。

防癌贴士｜9. 吃早餐

即使很忙，吃一顿丰盛的早餐也至关重要。

防癌贴士｜10. 饭后2小时再睡觉

饭后立即睡觉会给胃肠带来压力。

防癌贴士｜11. 间歇性断食

间歇性断食可减轻内脏器官的压力。设定一个可以吃饭的时间，其他时间只喝水或茶。消化食物所消耗的能量比想像的要多，所以抽出时间让内脏休息可以提高免疫系统。

防癌贴士｜12. 均衡饮食

帝京大学福冈医科大学教授佐藤典弘（佐藤典宏）指，健康的膳食餐单主要由大量蔬菜和优质蛋白质组成。他列出以下可多吃的食物：

避免食用以下食物：

加工肉类：独协医科大学下消化道外科教授中村隆敏（中村隆俊）指，近年来年轻人患结肠癌的人数有所增加。加工肉类，尤其是加工过的烟肉和香肠，往往会在消化道中停留很长时间才能排出，从而引起炎症，增加患结肠癌的风险。因此，建议尽量选择以蔬菜和谷物为主的易消化饮食，以避免便秘。
酒：大多数医生都不喝酒，即使饮酒也只是适量。日本医科大学武藏小杉医院肿瘤内科教授胜又典之（胜俣范之）指，饮酒会增加某些癌症的风险，包括食道癌、肝细胞癌和结肠癌。然而，饮酒确实有好处，例如有助放松身心。
蛋糕、零食和其他甜食：东都大学教授、河北综合医院放射肿瘤科主任唐泽久美子（唐泽久美子）于2017年被诊断出罹患乳癌，她建议在感到饥饿时尽量避免摄取碳水化合物，改为食用坚果或干果。

防癌贴士｜13. 餐后口腔护理

餐后口腔护理也很重要。当患有牙周病，牙周细菌会透过血液循环到全身，导致全身慢性发炎。这会损害细胞，增加患癌及失智症的风险，口腔护理不容忽视。

资料来源：《女性セブンプラス》

T10

癌症年杀1.4万香港人 专家教防癌13招 多吃5类食物不易患癌