曾患这种病更易患胰脏癌！医生警告患癌机率2年内增19倍 多吃1类蔬果降20%风险

胰脏癌致死率高，因而有「癌王」之称。有医生指出，如果患上一种疾病，即使病情已经康复，身体2年内出现胰脏癌的机率高达19倍，更需时10年才能让胰脏癌风险回复正常水平。因此，他提醒平日多吃1类蔬果保护胰脏，可降低20%胰脏癌风险。

曾患这种病更易患胰脏癌！患癌机率2年内增19倍

胃肠肝胆科医生钱政弘在Facebook专页撰文指，胰脏再生能力很弱，细胞一旦坏死，再生的时候就很容易突变，形成胰脏癌。因此，无论是慢性或急性胰脏炎，都会增加罹患胰脏癌的风险。慢性胰脏炎的癌变风险为5至10倍。据2024年韩国延世大学曾有统计指，急性胰脏炎发生后，2年内出现胰脏癌的机率更高达19倍，至5年后的胰脏癌癌变风险才慢慢降到2.7倍，直到10年以后，胰脏癌癌变风险才会降到与未曾患过急性胰脏炎的人一样。因此胰脏炎不是病好了就等于没事，建议一定要持续追踪至少2年。

防胰脏癌5大建议 多吃1类蔬果患癌风险降20%

钱政弘医生提醒，有胰脏炎病史、嗜甜、有烟酒习惯、肥胖，以及糖尿病、胆结石和高血脂患者，这些都是胰脏癌的高危险族群，日常应做到以下5件事以预防胰脏癌：

如何预防胰脏癌？

预防胰脏癌5大贴士：

1. 戒烟

戒烟可使患胰脏癌风险降低30至50%，避免二手烟也同样重要。

2. 避免甜食

葡萄糖会增加胰脏的Kras基因突变，诱发胰脏癌，日本女性胰脏癌发生率上升，便是推测与甜食文化相关。

3. 控制三酸甘油脂

高三酸甘油脂促使脂肪堆积于胰脏组织，形成「脂肪胰」，导致IL-6等发炎物质与游离脂肪酸直接伤害细胞DNA。将三酸甘油酯控制至<150mg/dL，有助降低胰脏炎复发率和胰脏癌风险。

4. 多吃十字花科蔬菜

十字花科蔬菜能够结合胆酸，帮助肠道减少胆酸回收。另外，这类蔬菜中富含异硫氰酸盐、芥兰素、葡萄糖二酸等抗氧化物，可以协助清除次级胆酸和代谢物的毒性，减少对胰脏和肠道黏膜的伤害，因此对胰脏癌和大肠癌都有预防作用。

十字花科蔬菜包括椰菜花、白菜、椰菜、火箭菜、羽衣甘蓝、芥兰、西兰花、白萝卜、萝卜叶等。

5. 多吃含β-胡萝卜素食物

β-胡萝卜素可减少促炎性细胞因子如IL-6、TNF-α等的产生，从而缓解慢性胰脏炎。它同时是一种强效抗氧化剂，能中和自由基，减少氧化反应对细胞的损伤。

一星期吃5份β-胡萝卜素含量高的食物，例如南瓜、红萝卜、菠菜等，有助减少20%罹患胰脏癌的风险。

胰脏癌不易察觉？出现6类征兆恐患癌

胰脏的主要功能是分泌消化酶帮助消化，以及制造胰岛素调节血糖。胰脏癌入侵性强，由于在胰脏的恶性肿瘤生长缓慢，位置隐蔽，初期病征并不明显，即使定期每年接受身体检查，也很难从一般检验中测出患癌。因此不少病人到了癌症晚期才察觉患病，因而耽误治疗，影响生存率。

出现以下征状，可能是患上胰脏癌：

•上腹部出现与饮食无关的持续疼痛，并会反射至背部

•食欲不振、恶心、呕吐、消化不良、腹胀等肠胃障碍现象

•出现黄疸、皮肤痕痒、大便呈陶土色

•体重短时间内锐减

•上腹部出现固定、坚硬的肿块

•腹水

胰脏癌11大风险因素：

•65岁以上

•男性

•种族为黑人

•吸烟者，患上胰脏癌的机会比不吸烟者高出大概2至3倍

•超重

•长期过量进食动物脂肪和少吃蔬菜和水果

•糖代谢异常，如患有糖尿病

•长期接触杀虫剂、石油或染料等化学品

•感染幽门螺旋杆菌，感染者患上胰脏癌的机会比非感染者高出2倍

•患有遗传性慢性胰脏炎，会增加胰脏癌的机会，但非常罕见

•患有慢性胰脏炎，常与胰脏癌一同发现，但并不一定是导致胰脏癌的原因。

资料来源：钱政弘 胃肠肝胆科医师

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