高血脂男每天吃1物不服药 半年后胆固醇大降/防大肠癌 每日吃几多有效？

【降胆固醇】如何可以不服药降胆固醇？有医生分享病例指，一名患者本身有高血脂问题，但不愿服降胆固醇药控制病情，于是听从医生吩咐，每天改吃1物，胆固醇水平不但成功在半年后大降，而且还有助预防大肠癌，到底每天吃几多最有效？

高血脂男每天吃1物不服药 胆固醇半年后大降

营养功能医学专家刘博仁医生在Facebook专页指，该名患者覆诊接受检查时，其总胆固醇水平约230mg/dl（正常值：200mg/dl以下）、坏胆固醇（LDL）水平140（正常值在130mg/dl以下）。相关数值仅算偏高，不算达到危险水平，仍建议透过降胆固醇药物进行调整，不过患者却婉拒，并表示：「我想先用自然一点的方法，可以吗？」

坏胆固醇/好胆固醇何谓理想？

 

如何吃大蒜最有效降胆固醇？

刘博仁医生于是建议他每天补充标准化大蒜素，加上饮食与生活作息的调整。患者半年后覆诊，在一直没服药的情况下，他的总胆固醇水平降到190，坏胆固醇也降到105，效果相当惊人。

刘博仁医生指，大蒜所含有的蒜素以及其他硫化合物，均有助调节胆固醇合成、抗氧化、抗发炎。此外，大蒜还富含维他命C、B6、硒等营养素，有助提升免疫力、促进循环。

近年亦有研究发现，大蒜中的活性成分可能具有抑制大肠癌发生的潜力。刘博仁医生指，不论是在细胞实验还是动物模型中，大蒜萃取物都显示出能减少癌细胞生长、诱导癌细胞凋亡的效果。流行病学研究也发现，经常食用大蒜的人，大肠癌的发生率似乎较低。

至于正确的大蒜吃法，刘博仁表示，生吃大蒜才有效，可于每天一餐中吃几片大蒜切片，即可获得降低胆固醇的效果。若想借由补充保健品「蒜素」来降低胆固醇的人，每天至少要吃500毫克。肠胃不佳者勿用吃大蒜来降胆固醇，以免伤了肠胃，反而不利健康。

胆固醇水平理想水平是多少？胆固醇高恐中风？

香港衞生署指出，胆固醇是脂肪的一种，是构成细胞壁、胆汁及各种荷尔蒙的主要成分。人体内大部分的胆固醇都是由肝脏制造的，亦可以从肉、鱼、海鲜、奶类等源自动物的食物摄取胆固醇。

不过，一旦体内胆固醇过高，胆固醇有可能积聚在血管的内壁上，使这些血管变得狭窄，甚至形成闭塞，引发中风、心脏病等病，甚至可导致半身不遂或死亡。血液中胆固醇的总和称为「总胆固醇」，当中主要分为「低密度脂蛋白胆固醇」（坏胆固醇）和 「高密度脂蛋白胆固醇」（好胆固醇）：

甚么是好胆固醇？

高密度脂蛋白胆固醇可预防血管闭塞和破裂，并能降低患上心脏病的风险，故此俗称「好胆固醇」。

甚么是坏胆固醇？

低密度脂蛋白胆固醇会加速血管内脂肪聚积，增加患上冠心病的风险，故此俗称「坏胆固醇」。

甚么是理想胆固醇水平？｝

总胆固醇同时包含「好胆固醇」和「坏胆固醇」，所以不宜处于过高水平。各类胆固醇的水平可由验血得知，以助评估患上冠心病的风险。以下是根据统计所得的胆固醇理想水平，可作参考：

• 总胆固醇：低于5.2mmol/L
• 低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）：低于3.4mmol/L （低于2.6mmol/L更为理想）
• 高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）：高于1.0mmol/L （1.6mmol/L或以上更为理想）

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