护肝｜1/4港人患脂肪肝！医生推介7种食物消除脂肪肝 吃蚬也有效？
【脂肪肝/护肝食物】香港中文大学肝脏护理中心的研究指，本港有逾25%成人患有脂肪肝，情况相当普遍。吃蚬有助消除脂肪肝？有医生推介7种护肝食物，有助逆转脂肪肝。
推介7种食物消除脂肪肝
如何踢走「肥肝」，帮肝脏排毒回复健康？肥胖症专科医生陈威龙在 Facebook 专页发文指，养肝可从饮食、睡眠和运动多方面着手。他列出7种有助护肝食物，有助击退脂肪肝对健康的威胁！
这些食物更分别有抗氧化、抗疲劳、抗发炎、帮助修复和促进新陈代谢等功效，当中不乏天然食物。
吃甚么可以护肝，逆转脂肪肝？
1. 黑芝麻
- 含丰富芝麻素，有助抗氧化，避免自由基的攻击。建议每日摄取量为10克。
2. 姜黄
- 有助抗氧化，促进胆汁分泌、减少发炎物质产生。建议每日摄取量为200毫克。
3. 蚬
- 含丰富牛磺酸，有抗疲劳作用，可减少脂肪于肝脏囤积。
4. 鱼油
- 含丰富Omega-3脂肪酸，有抗发炎作用。
5. 人参
- 可降低血清中肝损伤指标，GOT（天门冬胺酸转胺酶）及GPT（丙胺酸转胺酶）含量。建议每日摄取200毫升人参萃取物。
6. 优质蛋白质食物
- 肝细胞是由蛋白质组成，优质蛋白质是修复肝脏不可或缺的营养素。
7. 绿色蔬菜
- 含丰富维他命B，可促进肝脏代谢。
从4大生活习惯护肝 每晚应睡几小时？
肥胖症专科医生陈威龙指，冬天要护肝，除了饮食，调整其他生活习惯亦十分重要，他建议大家应从饮食、睡眠、运动等方面入手，让肝脏保持最佳状态，为新一年奠定健康基础！
1. 控制饮食
- 多吃含丰富抗氧化剂的食物，例如绿茶、柑橘类水果、红萝卜等
- 适量补充优质蛋白质，例如鱼肉、豆类、坚果
2. 管理作息
- 每天宜有7至8小时的睡眠时间，避免熬夜。
3. 培养运动习惯
- 每周进行3至5次中等强度的有氧运动，有助促进肝脏代谢。
4. 管理心理压力
- 在冬天，情绪容易低落，适当放松身心有助养肝。
脂肪肝6大症状 腹痛也是警号？
香港中文大学医学院曾进行研究，本港逾4份之1成年人患有脂肪肝。中大另一项研究亦发现，每5名非肥胖（体重指数未达肥胖水平）人士，就有1人被验出患有「非酒精性脂肪肝」。
根据衞生署资料，脂肪肝（或脂肪性肝病）是指有过多脂肪在肝细胞内聚积。「非酒精性脂肪肝」是指一系列与肝脏细胞积聚过多脂肪（超过肝脏容积的5%）有关的肝脏疾病。脂肪积聚的成因与饮酒过量或其他继发性因素（例如药物或先天性代谢缺陷）无关。
脂肪肝有6种常见症状，包括：
- 食欲不振、恶心、呕吐、右上腹不适、疲劳，如果病情严重时，可能导致肝脏发大。
若不及时改善，脂肪肝可演变为肝硬化或肝癌。要准确诊断是否患有脂肪肝，就要接受影像检查，例如超声波、电脑扫瞄、磁力共振造影等，或进行肝穿刺活组织检查。
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