健康
2024-02-03 14:30:03
降血压｜天气忽冷忽热血压不稳 小心中风心脏病 推介番茄6类食物降血压
转季期间天气忽冷忽热，血压也时高时低。有营养师指，气温变化大，血压不稳容易引发中风、心脏病等心血管疾病。他推介6类食物稳定血压并通血管，其中，吃番茄也有效！
天气忽冷忽热 血压不稳易中风？
营养师王证玮在其facebook专页提醒，天气变化大，容易令血压浮动，长者尤其要多加注意。血压过高容易引发甚么问题？
根据香港衞生署资料，高血压若出现征状，首先出现的可能已是中风或心脏病，因此常被称为「隐形杀手」。
高血压5大征状+影响⬇⬇⬇
甚么是高血压？患者会出现甚么症状？
高血压是指血压持续处于高水平的一种慢性疾病。
血压是当心脏收缩，将血液泵入动脉时所加诸动脉血管壁的压力。
维持正常的血压，推动血液在体内运行，把氧气和营养输送到身体各组织。
血压上升并持续处于高水平，便可能会引致严重的健康问题
高血压常见症状
常被称 为「 隐形杀手」
血压太高也可引致以下症状
眩晕
视线模糊不清
头痛
疲劳
面部发红
营养师推介6类食物降血压通血管
营养师王证玮表示，适量补充以下6类食物不仅可以维持血管健康，还可以帮助血压稳定，减少心血管疾病发生的风险。
6类食物稳定血压⬇⬇⬇
营养师推介6类食物通血管降血压
1. 椰菜花
十字花科食物中含有丰富的硫化物质和黄酮类
有助于增加血管弹性和功能，并控制血压稳定。
2. 奇异果
奇异果含有植物多酚和高量维他命C
研究发现，食用奇异果可以帮助降低血压数值。
3. 深绿色叶菜
深绿色叶菜食物中富含大量的镁
镁可以帮助血管肌肉放松，降低血压上升的机率。
4. 坚果
坚果除了含有必需脂肪酸外，还富含多种矿物质、维他命和精胺酸。
而必需脂肪酸、矿物质和精胺酸也是维持血管弹性的重要营养素。
5. 浆果类水果
士多啤梨、蓝莓、提子等都属于浆果类食物，颜色鲜艳，含有多种植物化学物质和花青素
可以增加血液中一氧化氮的浓度，有助于维持血管弹性，保持血压稳定。
6. 番茄
番茄红素
研究指出，番茄红素可以帮助降低心脏疾病等危险因子，并有助于血压稳定，减少血管收缩不稳等问题。
降血压食物
- 椰菜花：十字花科食物中含有丰富的硫化物质和黄酮类，有助增加血管弹性和功能，并控制血压稳定。
- 奇异果：奇异果含有植物多酚，维他命C含量高。有研究发现，食用奇异果有助降低血压数值。
- 深绿色叶菜：深绿色叶菜食物含大量镁。镁有助血管肌肉放松，降低血压上升的机率。
- 坚果：坚果除了含有必需的脂肪酸外，还富含多种矿物质、维他命和精胺酸。人体必需的脂肪酸、矿物质和精胺酸，也是维持血管弹性的重要营养素。
- 浆果类水果：士多啤梨、蓝莓、提子等均属于浆果类食物，颜色鲜艳。含有多种植物化学物质和花青素，可以增加血液中一氧化氮的浓度，有助维持血管弹性，保持血压稳定。
- 番茄：有研究指出，番茄红素有助降低心脏疾病等危险因素，并有助稳定血压，减少血管收缩不稳等问题。
甚么人容易血压高？睡眠不足增风险
根据香港衞生署指，有10类人易患高血压，其中睡眠不足、摄取过多盐分也是成因：
甚么人易患高血压？
超过90%的高血压
高危因素
摄取过多盐分
肥胖
吸烟
吸烟
饮酒过量
睡眠不足
压力
高血压家族史
年龄越大的人
肾病、内分泌疾病和某些药物
延伸阅读：握拳头5秒可自测血管健康！4招速看中风患心脏病风险
自测血管健康
手部血液循环
用力紧握拳头进行测试
观察血液回流速度
亦可透过按压指甲测试
心脏血液循环
用手指按压脚背
肝脏血液循环
检查3部位有否出现类似蜘蛛网的血管
脑部血液循环
用眼睛盯着手指
如果出现残影要小心
延伸阅读：推介3大「通血管」防中风食物 洋葱超有效？
通血管食物
1. 洋葱
含有抗氧化物「槲皮素」
亦含独有的硫化物二烯丙基硫醚，可转化为「大蒜素」
大蒜素能使血流更加顺畅，抑制血液凝固
2. 合桃
营养价值极高，含维他命、不饱和脂肪酸等
其中含有的精氨酸，有助使血管扩张及减少阻力
惟合桃属于油脂，1天摄取量约6至8颗
3. 鱼类
含有丰富的不饱和脂肪酸Omega-3
不饱和脂肪酸具抗炎、抗氧化、保护血管内皮细胞及抑制血栓形成的作用
地中海饮食法也鼓励1周至少吃2次鱼类或海鲜
例如鲭鱼
秋刀鱼
多春鱼
白带鱼
三文鱼
延伸阅读：得舒饮食法5大原则 吃1类淀粉可降血压
得舒饮食原则
选择全榖根茎类
每天至少1餐包含番薯、五谷饭等
天天五蔬果
每天摄取2.5碗蔬菜
以及2份水果
以白肉和豆类取代
多选择鸡肉、鱼肉
减少猪肉和牛肉的摄取
每天2杯低脂奶类
例如鲜奶
保久乳
乳酪
乳酪饮品
坚果和优质油脂
富含单元不饱和脂肪酸
包括橄榄油
牛油果油
苦茶油
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