轉季易感冒濕疹復發 食辣可強身？營養師推介6類食物提升免疫力

轉季容易傷風、感冒，甚至引發濕疹，吃甚麼有助改善？註冊營養師Jim Lau 指出，最近天氣改變的確令不少人出現上述情況，均反映免疫力不足。他推介6種食物提升免疫力，其中包括1種辛香料。

轉季易感冒濕疹復發 反映免疫力下降

註冊營養師 Jim Lau 在其facebook專頁發文表示，即使流感高峰期已過，但最近仍有不少人出現呼吸道感染、濕疹發作等，其實是因為身體免疫力下降的徵兆。若適當調整飲食習慣，有助增強免疫力，改善容易生病的體質。

【同場加映】分辨傷風感冒/流感症狀

流感VS傷風感冒症狀  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

推介6類食物提升免疫力 吃辣也可有效？

吃甚麼可以增強免疫力？註冊營養師 Jim Lau 指出，有不少食材也含有「生物活性因子」，有助增強免疫力，6類食物及其例子如下：

營養師推介6種食物提升免疫力

「Beta – 葡聚糖」食物例子：蘑菇

「Beta – 葡聚糖」作用

「Beta – 葡聚糖」如何調節免疫系統？

含薑黃素食物例子

薑黃素作用

薑黃素如何提升免疫力？

維他命K食物例子：西蘭花

維他命K 的作用

維他命K如何提升免疫力？

含油酸的食物例子：橄欖油

油酸作用

含胡椒鹼的食物例子：黑椒

胡椒鹼的作用

含白藜蘆醇的食物例子：藍莓汁

白藜蘆醇的作用

白藜蘆醇其他功效

有助增強免疫力的食物：

1. 生物成分：Beta – 葡聚糖

• 食物例子：蘑菇
  功效：可以通過與免疫細胞表面的受體結合，影響信號傳遞和細胞活性，從而調節免疫系統的反應。增加對病原體的抵抗力。

2. 生物成分：薑黃素

• 食物例子：薑
  功效：可以調節免疫系統的活性，使其更好地應對病原體和異常細胞；促進免疫細胞的增殖和活化，提高免疫反應的效率；減少病原體的抵抗力。

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薑的功效

止嘔

止咳

抗風寒

感冒

改善消化

解決化療導致的噁心

解決孕吐

消炎

增加代謝

減重

退化性關節炎

穩定血糖

改善血脂

消化不良

 

3. 生物成分：維他命K

• 食物例子：西蘭花
• 功效：對免疫細胞的功能和活性具有調節作用；可以促進免疫細胞的製造和活化。

4. 生物成分：油酸

• 食物例子：橄欖油
• 功效：屬於細胞膜的重要組成部分，它有助於維持細胞膜的彈性和完整性，可以幫手對抗發炎。

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單元不飽和脂肪酸及其作用

抗氧化物及其作用

可預防腦退化症及失智症

可預防患上心血管疾病

角鯊烯及其作用

 

5. 生物成分：胡椒鹼

• 食物例子：黑椒
• 功效：活化免疫力細胞和對抗外部自由基。

6. 生物成分：白藜蘆醇

• 食物例子：藍莓汁
• 功效：提升免疫細胞之間的細胞溝通，促進免疫系統的整體調節。另外，可以抑制炎症介質的釋放，例如腫瘤壞死因子（TNF）和發炎細胞因子。

內容獲「Jim Lau – 註冊營養師」授權轉載

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5類人感冒恐變肺炎

65歲以下人士

老人院臥床病人

酗酒

患慢性疾病人士

慢性阻塞性肺病

心血管疾病

糖尿病

慢性肝炎

患腎臟病人士

 

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補肺湯水

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健脾和胃飯

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8大增免疫力食物

蔥

南杏仁

山藥

無花果

梨

百合

菊花

生薑

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根莖瓜果類

南瓜

粟米

芋頭

番薯

薯仔

快食早餐類

上海粢飯

白粥

砵仔糕

蘿蔔糕

替代麵類

河粉

糙米麵

米粉

冬粉

無麥蔬菜麵

淺嚐

即溶蕎麥片

藜麥

蕎麥麵

燕麥飲

最安全是食飯