吃雞蛋可降血壓？研究證2種食物效果明顯 患心臟病率可減75%
吃雞蛋可防心臟病？高血壓會增加誘發嚴重疾病的風險，例如血管堵塞導致中風或心臟疾病。有研究發現有2種平價食物能幫助降血壓，降低患上心臟病，當中包括我們常吃的雞蛋。
吃雞蛋可降血壓？ 研究證可減心臟病率75%
美國波士頓大學今年發表一項研究，內容是調查進食雞蛋對健康狀況的影響。研究人員收集2349名測試者的飲食習慣及身體報告，結果發現每周進食5隻或更多雞蛋的人士，其血壓上壓反而降低2.5mmHg，如果有長期進食雞蛋的習慣，高血壓問題亦有明顯改善。
該研究又發現吃雞蛋有助預防心臟病。報告指，每周進食1至3隻雞蛋，可降低心臟病風險達60%；而每周吃4至7隻雞蛋，心臟病風險甚至能降低75%。此外，報告指吃雞蛋也能降低空腹血糖值，防止患上糖尿病。
另1種降血壓平價食物 每日吃100克即有效
另一項由挪威科技大學及英國倫敦帝國學院聯合進行的研究指，進食紅蘿蔔也能夠降低血壓。研究人員收集超過45萬人的健康報告及飲食記錄，結果發現攝取大量水果和蔬菜的人士，其血壓一般較少吃蔬果的人低。
研究補充指，雖然多吃蔬果有益健康，但並非所有蔬果都有同樣效果。紅蘿蔔含豐富酚類化合物，能幫助血管放鬆和減少發炎情況，從而達到降血壓。研究指，每日進食100克紅蘿蔔，可降低10%高血壓問題。除了紅蘿蔔外，哈密瓜、抱子甘藍、十字花科蔬菜及薯仔都有同樣功效。
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