健康
2023-09-20 07:00:25
中秋月餅當正餐吃傷肝又易肥？15款月餅卡路里大比拼 推介消滯3寶
中秋將至，不少人會吃月餅應節。有註冊營養師指出，雖然月餅是高熱量食物，但只要慎重選擇也可以放心進食。營養師列出6款傳統月餅，以及9款冰皮月餅的熱量，分享吃月餅的健康貼士，並介紹3招消滯法寶。
月餅卡路里｜6款中秋月餅熱量大比拼
註冊營養師 Jim Lau在其Facebook專頁發文指，各種類的月餅熱量不一。他列出傳統、奶黃、雪糕及冰皮月餅的熱量，並分為紅燈、黃燈和綠燈3類，即應避免進食、應小心進食及可放心進食餅：
6款月餅熱量
紅燈
雙黃蓮蓉月餅 410kcal
五仁月餅 400kcal
黃燈
奶黃月餅 360kcal
雪糕月餅 366kcal
綠燈
冰皮月餅（楊枝甘露）280kcal
冰皮月餅（芒果）280kcal
6款月餅熱量（每100克月餅計算）
紅燈：
- 雙黃蓮蓉月餅 410kcal
- 五仁月餅 400kcal
黃燈：
- 奶黃月餅 360kcal
- 雪糕月餅 366kcal
綠燈：
- 冰皮月餅（楊枝甘露）280kcal
- 冰皮月餅（芒果）280kcal
月餅熱量｜冰皮比傳統月餅肥？9款冰皮熱量大比拼
有人認為冰皮比傳統月餅更易致肥，Jim Lau就指應視乎冰皮月餅的款式，並列出9款冰皮月餅的熱量。以下月餅以100克計算，熱量由192kcal至320kcal不等：
冰皮（香甜芒果 ）
冰皮（貓山王榴槤）
冰皮（楊枝甘露）
冰皮迷你四色月餅
冰皮尊貴官燕月餅
冰皮迷你八寶月餅
榴槤冰皮月餅
日式冰皮（ 牛乳朱古力冰皮）
日式冰皮（芝士焦糖冰皮）
冰皮月餅熱量（每100克月餅計算）
- 冰皮（香甜芒果 )：280kcal
- 冰皮（貓山王榴槤 )：260kcal
- 冰皮（楊枝甘露）：280kcal
- 冰皮迷你四色月餅：316kcal
- 冰皮尊貴官燕月餅：283kcal
- 冰皮迷你八寶月餅：316kcal
- 榴槤冰皮月餅：192kcal
- 日式冰皮（牛乳朱古力冰皮）: 306.7kcal
- 日式冰皮（芝士焦糖冰皮）: 320kcal
月餅卡路里｜月餅當正餐吃會傷肝致肥？教4招消滯減負擔
註冊營養師 Jim Lau補充指，糖尿病前期患者也可以進食月餅，不過應盡量在中午時間進食。另外，他又指除了避開紅燈月餅外，有4大貼士可以避免吃月餅時增加肝膽負擔及幫助消滯：
食月餅貼士
飲品解滯
可以喝綠茶、梳打水解滯
控制食用份量
傳統月餅：每次最多吃4分1個
雪糕或者冰皮月餅：每次最多可以吃1/2
水果解滯
可以進食水溶性纖維水果解滯，例如藍莓、雪梨或奇異果
勿當正餐
把月餅當做正餐會增加肝膽負擔。
月餅屬於高脂食物，若一餐沒有足夠碳水化合物或纖維，令脂肪類食物難以消化。
食月餅消滯貼士：
1.飲品解滯
- 可以喝綠茶、梳打水解滯
2.控制食用份量
- 傳統月餅：每次最多吃4分1個
- 雪糕或者冰皮月餅：每次最多可以吃1/2
3.水果解滯
- 可以進食水溶性纖維水果解滯，例如藍莓、雪梨或奇異果
4.勿當正餐
- 把月餅當做正餐會增加肝膽負擔。
- 月餅屬於高脂食物，若一餐沒有足夠碳水化合物或纖維，令脂肪類食物難以消化。
內容獲「Jim Lau – 註冊營養師」授權轉載
食滯易胃脹便秘 中醫教飲4款湯水茶療消滯護脾胃
4款消滯湯水茶療
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月餅當正餐脂肪難消化 易有內臟脂肪變大肚腩
根據香港衞生署資料，若有過多內臟脂肪，會為人體帶來以下影響：
內臟脂肪定義/內臟脂肪過多對身體的影響
甚麼是內臟脂肪？
人體脂肪分為兩類：皮下脂肪、內臟脂肪
甚麼是體內脂肪？
內臟脂肪的位置：在特定的器官內或器官周圍，例如肝臟、心臟、胰臟、腎臟和肌肉
內臟脂肪的位置：身體部位，例如在腹腔、胸腔和盆腔
內臟脂肪過多對身體有何影響？
內臟脂肪過多的影響：出現代謝異常及慢性疾病的風險較高
內臟脂肪過多的影響：與過多內臟脂肪有關的機制，例如慢性炎症等，都可能導致糖尿病、心血管疾病和某些癌症 。
內臟脂肪過多的影響：內臟脂肪亦會直接損害器官機能，增加引發慢性疾病的風險。
內臟脂肪過多的影響：例如過多的心包脂肪會削弱左心室機能或增加患上心房顫動的風險
內臟脂肪過多的影響：脂肪囤積在心臟血管內則會導致冠狀動脈粥樣硬化和心臟衰竭
預防脂肪肝6大方法 避免演變為肝硬化肝癌
根據香港衞生署資料，非酒精性脂肪肝（簡稱脂肪肝）是指一系列肝臟疾病，由肝臟細胞積聚過多脂肪，以至肝臟纖維化、肝硬化、肝衰竭或肝癌等，而積聚脂肪的成因與飲酒或其他繼發性因素無關。
要維持肝臟健康及減低患上脂肪肝的風險，要注意以下6點：
預防脂肪肝方法
維持體重和腰圍適中
體重和腰圍指標
維持體重和腰圍適中的方法
體重下降4%-14%可減少肝臟脂肪
保持均衡飲食
每日進食最少5份蔬果
避免進食高油
避免飲料
多進行體能活動
有助減緩病情
進行至少150分鐘的活動
體能活動例子
避免飲酒
酒精易致脂肪的原因
超過90%酗酒的人士患有酒精性脂肪肝
不吸煙
吸煙會加速脂肪肝演變
吸煙引發脂肪肝的原因
維持適中的血糖、血脂和血壓水平
成人維持適中的血糖、血脂和血壓水平的建議
血糖、血脂和血壓水平的建議
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