健康
2023-09-20 07:00:25
中秋月饼当正餐吃伤肝又易肥？15款月饼卡路里大比拼 推介消滞3宝
中秋将至，不少人会吃月饼应节。有注册营养师指出，虽然月饼是高热量食物，但只要慎重选择也可以放心进食。营养师列出6款传统月饼，以及9款冰皮月饼的热量，分享吃月饼的健康贴士，并介绍3招消滞法宝。
月饼卡路里｜6款中秋月饼热量大比拼
注册营养师 Jim Lau在其Facebook专页发文指，各种类的月饼热量不一。他列出传统、奶黄、雪糕及冰皮月饼的热量，并分为红灯、黄灯和绿灯3类，即应避免进食、应小心进食及可放心进食饼：
6款月饼热量
红灯
双黄莲蓉月饼 410kcal
五仁月饼 400kcal
黄灯
奶黄月饼 360kcal
雪糕月饼 366kcal
绿灯
冰皮月饼（杨枝甘露）280kcal
冰皮月饼（芒果）280kcal
6款月饼热量（每100克月饼计算）
红灯：
- 双黄莲蓉月饼 410kcal
- 五仁月饼 400kcal
黄灯：
- 奶黄月饼 360kcal
- 雪糕月饼 366kcal
绿灯：
- 冰皮月饼（杨枝甘露）280kcal
- 冰皮月饼（芒果）280kcal
月饼热量｜冰皮比传统月饼肥？9款冰皮热量大比拼
有人认为冰皮比传统月饼更易致肥，Jim Lau就指应视乎冰皮月饼的款式，并列出9款冰皮月饼的热量。以下月饼以100克计算，热量由192kcal至320kcal不等：
冰皮（香甜芒果 ）
冰皮（猫山王榴梿）
冰皮（杨枝甘露）
冰皮迷你四色月饼
冰皮尊贵官燕月饼
冰皮迷你八宝月饼
榴梿冰皮月饼
日式冰皮（ 牛乳朱古力冰皮）
日式冰皮（芝士焦糖冰皮）
冰皮月饼热量（每100克月饼计算）
- 冰皮（香甜芒果 )：280kcal
- 冰皮（猫山王榴梿 )：260kcal
- 冰皮（杨枝甘露）：280kcal
- 冰皮迷你四色月饼：316kcal
- 冰皮尊贵官燕月饼：283kcal
- 冰皮迷你八宝月饼：316kcal
- 榴梿冰皮月饼：192kcal
- 日式冰皮（牛乳朱古力冰皮）: 306.7kcal
- 日式冰皮（芝士焦糖冰皮）: 320kcal
月饼卡路里｜月饼当正餐吃会伤肝致肥？教4招消滞减负担
注册营养师 Jim Lau补充指，糖尿病前期患者也可以进食月饼，不过应尽量在中午时间进食。另外，他又指除了避开红灯月饼外，有4大贴士可以避免吃月饼时增加肝胆负担及帮助消滞：
食月饼贴士
饮品解滞
可以喝绿茶、梳打水解滞
控制食用份量
传统月饼：每次最多吃4分1个
雪糕或者冰皮月饼：每次最多可以吃1/2
水果解滞
可以进食水溶性纤维水果解滞，例如蓝莓、雪梨或奇异果
勿当正餐
把月饼当做正餐会增加肝胆负担。
月饼属于高脂食物，若一餐没有足够碳水化合物或纤维，令脂肪类食物难以消化。
食月饼消滞贴士：
1.饮品解滞
- 可以喝绿茶、梳打水解滞
2.控制食用份量
- 传统月饼：每次最多吃4分1个
- 雪糕或者冰皮月饼：每次最多可以吃1/2
3.水果解滞
- 可以进食水溶性纤维水果解滞，例如蓝莓、雪梨或奇异果
4.勿当正餐
- 把月饼当做正餐会增加肝胆负担。
- 月饼属于高脂食物，若一餐没有足够碳水化合物或纤维，令脂肪类食物难以消化。
内容获「Jim Lau – 注册营养师」授权转载
食滞易胃胀便秘 中医教饮4款汤水茶疗消滞护脾胃
4款消滞汤水茶疗
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普洱陈皮茶 （适合寒底人士）
菊花山楂绿茶
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注意事项
山楂麦芽茶
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月饼当正餐脂肪难消化 易有内脏脂肪变大肚腩
根据香港衞生署资料，若有过多内脏脂肪，会为人体带来以下影响：
内脏脂肪定义/内脏脂肪过多对身体的影响
甚么是内脏脂肪？
人体脂肪分为两类：皮下脂肪、内脏脂肪
甚么是体内脂肪？
内脏脂肪的位置：在特定的器官内或器官周围，例如肝脏、心脏、胰脏、肾脏和肌肉
内脏脂肪的位置：身体部位，例如在腹腔、胸腔和盆腔
内脏脂肪过多对身体有何影响？
内脏脂肪过多的影响：出现代谢异常及慢性疾病的风险较高
内脏脂肪过多的影响：与过多内脏脂肪有关的机制，例如慢性炎症等，都可能导致糖尿病、心血管疾病和某些癌症 。
内脏脂肪过多的影响：内脏脂肪亦会直接损害器官机能，增加引发慢性疾病的风险。
内脏脂肪过多的影响：例如过多的心包脂肪会削弱左心室机能或增加患上心房颤动的风险
内脏脂肪过多的影响：脂肪囤积在心脏血管内则会导致冠状动脉粥样硬化和心脏衰竭
预防脂肪肝6大方法 避免演变为肝硬化肝癌
根据香港衞生署资料，非酒精性脂肪肝（简称脂肪肝）是指一系列肝脏疾病，由肝脏细胞积聚过多脂肪，以至肝脏纤维化、肝硬化、肝衰竭或肝癌等，而积聚脂肪的成因与饮酒或其他继发性因素无关。
要维持肝脏健康及减低患上脂肪肝的风险，要注意以下6点：
预防脂肪肝方法
维持体重和腰围适中
体重和腰围指标
维持体重和腰围适中的方法
体重下降4%-14%可减少肝脏脂肪
保持均衡饮食
每日进食最少5份蔬果
避免进食高油
避免饮料
多进行体能活动
有助减缓病情
进行至少150分钟的活动
体能活动例子
避免饮酒
酒精易致脂肪的原因
超过90%酗酒的人士患有酒精性脂肪肝
不吸烟
吸烟会加速脂肪肝演变
吸烟引发脂肪肝的原因
维持适中的血糖、血脂和血压水平
成人维持适中的血糖、血脂和血压水平的建议
血糖、血脂和血压水平的建议
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