脑退化｜核桃抗氧化力超强 润肤防脑退化 医生建议日吃1份量

近年健康饮食意识提升，「坚果」就成为不可或缺的一项食材，许多人为了健康也会将坚果当作点心食用。医师指出，核桃含有丰富营养素，每天食用6颗核桃，就能帮助维持牙龈健康、让脑袋变灵光，还能让皮肤水当当！

医师指出，核桃有丰富的维生素E有超强抗氧化力，可以减缓肌肤老化。

中山医学大学附设医院牙科医师刘馥萱与土城长庚医院整形外科医师李秉勋在脸书粉专表示，饮食是维持皮肤健康很重要的一环，而核桃就是很好的皮肤保养小零食，丰富的维生素E有超强抗氧化力，可以减缓肌肤老化。

医师表示，富含omega-3脂肪酸，能帮助提升脑力、记忆力，预防老人痴呆；核桃的抗氧化力是其他坚果2倍，丰富的维生素E和微量元素，有助维持肌肤健康；而核桃富含的维生素B对口腔很重要，缺乏维生素B会使口腔更容易发炎溃伤、产生口臭。

核桃对人体的好处多多，但医师提醒，每100克的核桃就有723大卡，每天吃一把（约6颗）就很足够！而坚果最好选择没有调味过的，避免吃下过多糖分。

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同场加映：认知障碍症10大警告讯号
根据香港衞生署资料，脑退化症即认知障碍症，是因大脑神经细胞病变而引致大脑功能衰退的疾病，患者的记忆、理解、语言、学习、计算和判断能力都会受影响，部分且会有情绪、行为及感觉等方面的变化。

若出现以下情况，或是患认知障碍症的警告讯号：

认知障碍症病情发展及症状
香港衞生署指，认知障碍症病情发展分3个阶段，征状如下：

同场加映：超加工食品加速脑部退化
《美国医学会脑神经学期刊》（JAMA Neurology）早前刊登一项研究报告指，经常摄取超加工食品的人士，其脑部会加速老化，认知及执行功能（Executive Function）均出现明显下降。相关研究由巴西圣保罗大学医学院团队所进行，研究人员从巴西6个城市招募了10,775名年龄介乎35至74岁的受试者，以下为研究的详细结果：

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