【留加好好玩】卑詩金寶河留宿度假翻新高爾夫美食雙重體驗

• 自然太平洋度假村Carve餐廳時尚的設計。星島記者黃憶欣攝

【星島記者黃憶欣報道】溫哥華島因其海灣美景聞名於世，但過往旅客多往南至維多利亞、往西至吐芬奴(Tofino)與尤克盧利特(Ucluelet)，殊不知自那乃磨北上至金寶河這條路線已經成為新興的觀光據點，加拿大人或許不必花大錢出國，在卑詩省就能享受五星級度假體驗。

自然太平洋度假村(Naturally Pacific Resort)坐落於金寶河市(Campbell River)士打孔拿省立公園(Strathcona Provincial Park)山麓與探索海峽(Discovery Passage)海岸線之間，在溫哥華島提供鮮為人知的頂級度假體驗。

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該度假村的服務團隊由注重品質的東主兼執行總監Amanda Mailman，塑造輕鬆優雅的氛圍，既有當代歐洲風格，又融合卑詩大自然特色，結合周邊豐富精彩的活動，為尋求逃離喧囂的賓客打造全新的探險體驗。

旅客可盡情享受一系列卓越的設施，包括Carve Kitchen + Meatery餐廳及Immersion Spa + Wellness水療中心。此外，度假村還設有帶舒適座椅的戶外火爐、室內游池、陽光普照的泳池平台及熱水浴缸，所有這些都被金寶河高爾夫俱樂部的翠綠球道所環繞。

Naturally Pacific度假村由CHIL室內設計公司與東主聯袂打造，擁有100間設計精美的客房和套房。每個空間都散發著寧靜和精緻的氣息，其設計靈感源自於周圍森林、海岸線的自然輪廓以及高爾夫球場優雅的地形線條。

金寶河高爾夫俱樂部擁有翠綠的球道，是溫哥華島北部最古老的18洞球場之一，在加拿大負有盛名。原名紅杉泉高爾夫球場於2017年動工修復，如今煥然一新，成為一個風景優美的度假式球場，全長6100碼，擁有起伏優美的球道和開闊的空間，並種植了200多棵樹木。精心維護的場地與令人驚嘆的景觀相得益彰，其中還包含多個水景。

體驗從菜園到餐桌的美味

在Naturally Pacific度假村，賓客可以品嘗到度假村佔地22,500平方呎的Pacific Patch菜園收穫。行政總廚Ryan Watson及其團隊使用菜園新鮮採摘的蔬菜、香草及漿果，搭配永續海鮮及當地養殖的肉類，為Carve Kitchen + Meatery餐廳的賓客精心烹製美味的時令佳餚。

這種「從菜園到餐桌」的理念為賓客帶來獨特的用餐體驗。度假村不定期在Pacific Patch菜園舉辦參觀活動，讓賓客與餐廳的菜色建立更深的連結。在度假村的露天季節性餐廳Sunset Terrace，可以品嘗到美味的燒烤及煙燻菜餚，是夏日夜晚休閒用餐的理想之選。

在獲得生物圈認證的Naturally Pacific度假村，永續發展是其體驗的核心，從節能節水到減少浪費、採購本地食材，無不體現著這一點。農場主人布羅德本特 (Alana Broadbent) 2025年曾帶領團隊，透過現場堆肥，將度假村餐廳產生的9931磅廚餘轉換成改良土壤的堆肥，為未來的收成奠定基礎。度假村的花園及高爾夫球場均採用先進的灌溉系統和無化學藥劑的植物養護法。

度假村東主Amanda Mailman向星島記者表示對廣大華人旅客的歡迎之意，這位成功的女企業家不僅結合當地旅遊業夥伴、注重地方獨立市場區域建立緊密連結，更希望在地華裔能夠接收到「金寶河市有一個非常棒的度假村訊息」。

她又說，Naturally Pacific不單是為吸引國際旅客，更為了連結社區振興加拿大在地市場。「旅客搭機飛抵溫哥華國際機場後，旁邊的列治文市就是一個非常龐大且具指標性的在地華人社群，這才是我們絕不能錯過的重點對象。 」

金寶河市相關行程可點閱金寶河旅遊局官網。

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