温哥华国际葡萄酒节3/7登场 8天可品鉴14国113酒庄佳酿

【星岛综合报道】第47届温哥华国际葡萄酒节(VIWF)定3月7日至14日在温哥华会展中心东馆及其他场馆举行，将汇集来自14国的113家酒庄，举办33场活动，其中法国酒庄是本届焦点，届时有27家法国酒庄带来代表9大知名产区的佳酿亮相。

大型品酒室将集中展示所有27家酒庄的葡萄酒，并设有以「法国万岁」(Vive la France)为主题的葡萄酒吧以及多个产区品鉴站，重点推介保祖利(Beaujolais)和波尔多(Bordeaux)地区的葡萄酒。在葡萄酒节期间，参加者将有机会深入了解法国葡萄酒和文化。

「杯中法国之旅」(A Tour de France in Your Glass)讲座将探索7个经典的法国葡萄酒产区，并了解每个产区的独特风貌和悠久历史。食品饮料和酒店业的从业人员可以从3场贸易研讨会中进行选择，其中包括：「致力于生物动力学」(Committed to Biodynamics)，探讨行业领袖Gérard Bertrand为何致力于生物动力法；「法国：风土与趋势」(France: Terroir & Trends)，重新审视法国葡萄酒在全球的重要性；以及「保祖利：深入多样性」(Beaujolais: Dig into Diversity)，将详细探索保祖利地区的景观和土壤。

葡萄酒节的研讨会也体现了其国际化的视野。「环球葡萄酒之旅」(Passport to Global Wines)将带领大家领略8个葡萄酒生产国的风土人情；而「经典与现代澳洲」(Classic & Contemporary Australia)产业研讨会，邀请到澳洲葡萄酒管理局的教育专家戴维森 (Mark Davidson) 重返温哥华，分享新品种和葡萄栽培技术如何改变了澳洲优质葡萄酒的面貌和风味。

葡萄酒节期间，参加者将有机会以各种方式拓展葡萄酒视野，包括盛大的品酒会、私密的研讨会、主题聚会、优雅的晚宴，和热闹的午餐，适合不同的预算和口味。

温哥华葡萄酒节也致力于展现大温哥华地区卓越的餐饮文化，在顶级餐厅举办精心策划的酒庄晚宴。全新升级的葡萄酒项目卓越奖旨在表彰世界一流餐饮界的多元性、创造力和文化底蕴。此外，葡萄酒节还与拉萨尔学院(LaSalle College)和太平洋烹饪艺术学院(Pacific Institute of Culinary Arts)合作，在周六午餐活动中为烹饪专业的学生提供充满活力的工作体验。

• 线上购票：VanWineFest.ca 全天候开放
• 电话购票：604-873-3311，免付费电话 1-877-321-3121。

(图：VIWF官网)

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