【精明消費】「橙」有「新橙」和「舊橙」之分，橙的當造時期是由每年12月至下一年6月左右，另一當造時期是每年的5月至10月左右。「新橙」指當造時的早期，橙香味比較突出，但略帶點酸味。而「舊橙」是指收成期的尾期，橙的味道比較蜜甜，被認為是最好味的時候。揀選橙的時候，要揀選顏色夠鮮橙色，代表吸收了足夠的陽光、水分及營養足夠；表面平滑代表果肉也比較飽滿。手感要「墜手」，代表多汁。聞一聞有橙香味，就是好橙。

星島網超市折扣頁面，每周為你搜羅各大超市最新折扣Flyer。

1月22日 至 1月28日 精選特價：

Loblaws

水晶梨
$1/每磅

No Frills

清雞湯
$0.88/每礶

Sobeys

甜橙
$14.88/每箱10磅

Real Canadian Superstore

紅芒果
$7.77/每箱9磅

蜜橘
$4.50/每箱4磅

Food Basics

醬油/麪包糠
$3.99/每件

Longos

新鮮無花果
$4.99/每盒8個
$13.99/每箱

餅乾
$2.99/每包

FreshCo

咖喱汁
$2.48/每罐400克

蠔油/辣椒油
$2.98/每樽

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各大超市每星期特價產品多得令人眼花繚亂，究竟Flyer上的食物是否真的抵買？作為精明消費者，最好「慳得一蚊得一蚊」，CCUE請來多倫多黎太廚房的黎太，每星期幫大家選出當期最優惠食材，並提供烹調方法建議，務求慳到盡！

資料提供：多倫多黎太廚房

製作：CCUE

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【自煮聖誕大餐】重溫：

頭盤：三樣食材速成聖誕頭盤：吞拿魚他他

配菜：飽肚又營養聖誕配菜：馬鈴薯批

主菜：零失敗聖誕主菜：烤焗嫩火雞

甜品：黃金比例做出最好食的甜品：奶凍

特別菜式：壓軸登場特別配菜：西蘭花聖誕樹

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