中華食肆大獎攜手Dalmore威士忌呈獻「中菜品味月」

【星島訊】邁進第16屆的中華食肆大獎，特別攜手享譽盛名的高地單一麥芽威士忌品牌The Dalmore，呈獻為期一個月的「中菜與威士忌美饌盛會」。自10月1日至31日，4間歷屆中華食肆大獎得獎食府包括卅二公館、皇朝海鮮酒家、福滿樓及瀾軒薈，將以最新及經典首本名菜與廣東點心，獨家搭配The Dalmore威士忌，帶來非凡饗宴。

 

中華食肆大獎總監Rae Kung表示：「每一年，我們的目標都是透過中菜打造具前瞻性及獨特的餐飲體驗。今年，我們希望凸顯極為自然的配搭——單一麥芽威士忌。中菜講求平衡、和諧與層次，當它與威士忌獨特的風味相遇時，每一口佳餚與每一口酒都更臻昇華。我相信這將為大眾帶來嶄新的配對體驗，突破既有想像。」

 

The Dalmore單一麥芽威士忌專家Emma Coady表示：「我們非常高興能再次與中華食肆大獎合作，並推出這個獨家餐飲系列。The Dalmore威士忌以其非凡的深度與優雅見稱，入口帶有柑橘與香草的風味，尾韻則流露烘焙香料與朱古力的細膩氣息。這次合作展現了我們的威士忌如何昇華中菜的精緻滋味，並開創一種全新的品味方式。」