中华食肆大奖携手Dalmore威士忌呈献「中菜品味月」

【星岛讯】迈进第16届的中华食肆大奖，特别携手享誉盛名的高地单一麦芽威士忌品牌The Dalmore，呈献为期一个月的「中菜与威士忌美馔盛会」。自10月1日至31日，4间历届中华食肆大奖得奖食府包括卅二公馆、皇朝海鲜酒家、福满楼及澜轩荟，将以最新及经典首本名菜与广东点心，独家搭配The Dalmore威士忌，带来非凡飨宴。

 

中华食肆大奖总监Rae Kung表示：「每一年，我们的目标都是透过中菜打造具前瞻性及独特的餐饮体验。今年，我们希望凸显极为自然的配搭——单一麦芽威士忌。中菜讲求平衡、和谐与层次，当它与威士忌独特的风味相遇时，每一口佳肴与每一口酒都更臻升华。我相信这将为大众带来崭新的配对体验，突破既有想像。」

 

The Dalmore单一麦芽威士忌专家Emma Coady表示：「我们非常高兴能再次与中华食肆大奖合作，并推出这个独家餐饮系列。The Dalmore威士忌以其非凡的深度与优雅见称，入口带有柑橘与香草的风味，尾韵则流露烘焙香料与朱古力的细腻气息。这次合作展现了我们的威士忌如何升华中菜的精致滋味，并开创一种全新的品味方式。」