【快讯】温哥华鼎泰丰定5月5日开幕 但即日起你就可以订位了！

【星岛综合报道】台湾鼎泰丰餐饮集团加拿大首间分店坐落于温哥华，周四(10日)宣布定5月5日正式开幕，即日起接受网上预约订位。

温哥华鼎泰丰位于亚伯尼街1132号，并启用了全新的名称和标志。为庆祝5月5日盛大开幕，将于当天上午11时举行正式开幕仪式。该餐厅并宣布定4月24日至5月4日试营运，顾客可提前预约到店抢先体验，届时将提供预订限定菜单。

温哥华鼎泰丰周四发布新闻稿称，该分店由全球知名餐饮集团的同一支团队倾力打造，展现了菜单上的特色以及对品质和一致性的承诺，深受全球165多个餐厅的顾客的熟知和喜爱。

鼎泰丰以小笼包闻名，这款精致的点心采用18折手工制作，以达到完美的黄金比例，鼎泰丰并将这道标志性菜肴以及其他传统美食带到温哥华。

鼎泰丰集团共同执行长Albert Yang表示：「将我们的第一家餐厅带到加拿大对于我们家族和团队来说都是一个意义深远的里程碑。」

他表示，鼎泰丰植根于世代传承的传统，传承着手工美食、热情好客和多元文化。「我们想不出还有哪个城市比温哥华更适合传承这些传统。温哥华拥有全球化视野、对卓越烹饪的深刻理解以及充满活力的社区，因此，它自然而然地成为了我们开启新篇章的家园。」

鼎泰丰集团共同执行长Aaron Yang说：「温哥华是一座重视设计、文化和工艺的城市——我们知道我们的第一家加拿大餐厅必须体现这一点。」

他表示：「从岩石花园、灯笼点亮的入口，到开放式的厨房和花园风格的室内装潢，餐厅的每一个细节都经过精心设计，力求营造一种既扎根于地又精致的用餐体验。这是一个既尊重台湾传统的空间，又融合了温哥华的优美与精致。」

(图：星岛记者摄、DTF提供)

V02