华埠金菊园旧址换上「金」字招牌 美金香肉干第三代回来了

【星岛综合报道】经过数十年分散在温哥华各处后的一项「美味」遗产，终于回到创始之地。

位于华埠中心位置的新城饼家旁「金菊园」旧址，已出现「金」字招牌。招牌上的BKH，正是令人怀念的「美金香」(Bee Kim Heng)。

「美金香」的烤肉干远近驰名，如果这个名字让您耳熟能详，那么一定会勾起您怀旧的味蕾。

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早在1986年，一位祖父和他的7个孩子在华埠创立了「美金香」。最初的地点位于金门中心，很快就成为社区里贩售肉干、面点的店家。

最终，该公司分成了两间分店——美金香肉乾和金香粉面，分别由不同的家族成员经营，但都带有该家族的风味。

肉干店在缅街和百老汇开店，而面店则坐落于靠近奇化街(Keefer St)的歌雅街(Gore St)上。

38年后的现在，这个家族的下一代正在做每个千禧世代都梦想的事情：让家族重新团结起来。

Scott是美金香的现任老板，他也是创始人的孙子，他正在将两间店的烹饪传统带回同一个屋簷下，而且是回到华埠。

这家新店简称为「金」(Golden)，前面和中间将展示美金香的新鲜烤肉干，后面则是新马融合菜色餐厅，预计于4月1日开幕，地址是温哥华片打东街(E Pender St) 142号。

(图：Instagram、Google Maps)

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